板橋拉麵美食、捷運新埔民生站拉麵、捷運新埔站美食推薦這家《双豚ラーメン》，《双豚ラーメン》用餐時段門外就是排隊的人潮，《双豚ラーメン》提供清湯醬油拉麵、鹽味清湯拉麵、濃湯醬油海苔拉麵、濃湯醬油蔥拉麵等等，另外也有叉燒飯等選擇，《双豚ラーメン》每碗都有提供續麵一次，叉燒嫰度很夠，給料相當大器，湯頭濃郁很不錯
板橋拉麵-双豚ラーメン：地理位置
《双豚ラーメン》是板橋相當受歡迎的拉麵
google評論2千多則相當的不錯
廚藝師承鷹流，在新北板橋也能吃到很不錯
双豚ラーメン
店家地址：新北市板橋區民生路三段193號
聯絡電話：不提供
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:30
最低消費：一人一碗麵
★可免費續麵一次，後續加麵需加收30元
★若覺得湯頭太濃或太鹹，可向工作人員索取清湯滿稀釋
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
板橋拉麵-双豚ラーメン：店面環境
《双豚ラーメン》內用都需排隊
僅收現金
前六位客人都可以坐到位子等待
其他的就需要站著等一下
《双豚ラーメン》店外牆上也有用餐須知
皆採現場候位制，需等人數到齊再排隊
若有發現解壓縮行為請告知工作人員
《双豚ラーメン》工作人員會告知先進來點餐
點餐機僅提供現金交易
點餐完畢之後，記得將點餐單據交給工作人員
每個人前面都會有這一組
像是七味粉、酒精和牙籤、紙巾、筷子
另外也有一本小筆記本
上頭有許多客人留下的紀錄，等餐的時候可以看一下
《双豚ラーメン》用餐環境採一字線
工作人員送餐會將餐點會放置在吧台上側
取餐請起身拿取以免造成意外
用餐完畢記得將碗盤端至吧檯桌面
用餐完勿佔位太久，留給外頭等候的客人
後面可掛外套或是袋子
每人一個掛勾
板橋拉麵-双豚ラーメン：餐點內容
濃湯醬油叉燒拉麵(台灣味、本店推薦)
$300 排列滿滿的叉燒肉片實在是有夠霸氣，加上筍乾以及蔥花，還能再續麵一次，男生也不怕吃不飽
《双豚ラーメン》叉燒肉片厚實軟嫰
帶些濕度熟成的口感
泡在湯裡頭的一小部分會偏熟
但是整體口感真的是有夠可以的
搭配的麵條為中捲麵
軟硬度也可以客製化選擇很不錯
吃起來勁道很夠，吸附湯汁有夠好吃的
濃湯醬油湯頭的濃郁度有類似於魚介湯頭的口感
喝起來厚實暖胃又滿足
每一口都渾厚極了
清湯醬油叉燒拉麵(日本原味、麵軟)
$280 本身偏好麵硬或麵軟都可以客製化，選了清湯醬油口味加上日本原味，《双豚ラーメン》工作人員會提醒日本味會偏鹹偏重口味，但就是想要日本風味
《双豚ラーメン》叉燒肉片真的是有夠可以的
撒上些許黑胡椒提味
帶些辛香氣味很是喜歡
口感鮮嫰不帶腥，會讓人愛上的叉燒
清湯醬油湯頭日本風味口感鹹香但不會膩口
喝起來很剛好，搭配麵條也是順口
清湯為細麵的選擇
麵軟的也不會覺得太過爛口
同樣保有勁道
叉燒飯
$70 《双豚ラーメン》叉燒切丁之後，再加上美乃滋炙燒至整個香氣濃郁，擺上筍乾以及蔥花，感覺又更豐富許多
帶些許油脂的叉燒丁
吃起來更具有口感
但一樣嫰度很夠，多了肉丁的Q度
叉燒給的量也很霸氣，加上米飯很不錯
來這裡是一定要點的
板橋拉麵-双豚ラーメン：結語
《双豚ラーメン》是一間讓人吃了會想再回訪的店家
叉燒肉實在是有夠正點
嫰度很夠、加上湯頭也很絕頂
雖然排隊人潮沒斷過，但其實翻桌率是挺快的
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩，米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y
✩歡迎網址分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：双豚ラーメン
- 所在地址：臺灣新北市板橋區民生路三段193號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話：不提供
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:30
最低消費：一人一碗麵
★可免費續麵一次，後續加麵需加收30元
★若覺得湯頭太濃或太鹹，可向工作人員索取清湯滿稀釋
延伸閱讀
- 呷喀煙燻滷味┃板橋美食。煙燻冷滷味帶香超涮嘴，搭杯飲料宵夜追劇都很棒
- 江浙賦 江浙家常菜┃土城中式餐廳。12年老字號江浙合菜、宴席桌菜好選擇，個人團體都適合
- 激安&色酒 吉烹酒場敦南三號店┃台北東區居酒屋。酒類加價享放題暢飲2小時，聚餐約會好選擇，也有提供包廂預訂
- 何家排骨酥┃萬華美食。經典排骨酥湯軟嫰入味，筒仔米糕及滷肉飯都很正點，內用外帶都很受歡迎
- 正宗岡山羊肉┃土城美食。網路評價第一羊肉炒麵來這吃，帶奶香羊肉真的好正點，內用續湯不限次數
- 來來水餃┃板橋美食。網友稱為在地最好吃的水餃!深藏市場20年老店，生意也是相當好
- 台灣古早味 正宗阿偉咖哩飯┃萬華美食。在地人推薦傳統早午餐，咖哩飯加辣真的有夠正點，夏天再來碗竹筍湯剛剛好
- 楊排骨酥麵┃西門町美食。多家媒體報導店家，排骨軟嫰入味、湯頭鮮甜油香可口
- 東芝鄉排骨飯┃萬華便當。大雞腿飯、鮭魚飯只要90元，其餘主菜均一 價80元真的超佛心
