樂山割烹壽司┃林森北路壽司無菜單日本料理。小會席午間套餐980元。壽司會席1500

樂山割烹壽司位於林森北路五條通內，主推午間套餐、現殺活魚三吃以及無菜單料理，其中活魚三吃為生魚片、握壽司以及魚湯，阿山師將店名取名為樂山，就是希望在料理的時候雖無法隨時帶著微笑，但是卻能在料理中，讓客人得到快樂的心情及回憶，而這裡真的是越夜越熱鬧的好地方，中午也有營業的樂山割烹壽司，來到這裡可以享用到日本傳統風味的料理，加上午間套餐相當超值，也有單點的選擇，餐點相當多元選擇，無論套餐或單點，都能讓人飽足

 

樂山割烹壽司

店家地址：台北市林森北路85巷11號
聯絡電話：02-2567-9187
營業時間：12:00~14:00、17:30~21:30(週一公休)

 

 

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樂山割烹壽司店面斜對面，就有一個小停車場
交通相當的方便
坐捷運來也可以坐到中山站附近

 

門口也有菜單供參考
套餐、單點樣樣都有
也有握壽司及花壽司、炸物、烤物等選擇

 

店家的餐具擺設足見對其小細節的用心
一上座就附上暖熱的毛巾
貼心極了

 

店家也有多種軟性飲品及酒精類飲品
另外阿山師也說了，若是特別想喝什麼酒
也能特別吩咐，都能夠客製化事先準備
★喝酒不開車、未滿18歲請勿飲酒

 

暖熱的茶
喝起來帶著抹茶香

 

日式料理最棒的就是坐在板前欣賞著師𫝊的手藝
細膩且小巧的食材，在師傅的手上都能化腐朽為神奇

 

980元小會席午間套餐

前菜 醋漬魚 偏酸的正宗日本味，當做前菜很是剛好，魚肉先炸後醃漬的口感，更加對味

刺身五點盛 鮪魚、白魽、剝皮魚、透抽、胭脂蝦，胭脂蝦肉質Q彈，鮮度很足，其他也相當好吃，鮪魚入口即化，現在還會回味

 

料理一品 這天的烤魚，魚肉帶著Q度，相當結實的魚肉印象深刻

 

壽司3顆 鮪魚、炙燒比目魚及鮮蝦

 

鮪魚本身細緻的口感，一直都是carol相當喜歡的
炙燒比目魚入口即化的魚肉嫰香度，炙燒過香氣更濃郁

茶碗蒸、汁物以及甜品兩套餐都有，在後面一起介紹喔

 

壽司會席 $1500

先付 嘗到Q鮮的TORO，相當好吃

 

接著要準備上壽司12貫，醃薑以及蘿蔔都準備好了

 

剝皮魚 入口細膩的魚肉口感，搭配捏得恰到好處的米飯，不必再沾醬就很好吃

 

白魽 帶甜味的白魽，在握壽司裡頭一直都是相當喜歡的

 

花枝 帶著花枝本身的Q彈口感，切上花紋除了視覺享受之外，入口也更方便

鮭魚 油花細緻，不會覺得太過油膩

 

鮪魚 入口之後鮪魚的肉質實在是太棒了

 

旗魚 旗魚包覆著米飯，魚肉的鮮度到目前都沒話說，絕頂好手藝

 

北海鮮干貝 干貝鮮甜無腥味，入口之後的甜味真的很愛

 

吳魚 帶著魚肉本身的油脂

 

炙燒青魽 炙燒青魽讓整個油花更解放了，入口即化的口感，帶著炙燒香氣，更是多種享受

 

加上珠蔥更顯出魚肉的本質

 

甜蝦實在是好吃，處理的也很棒
不會有腥味

 

玉子燒 多汁帶甜香的玉子燒當做壓軸，也是完美的結束

 

烤鯃魚 肉質超鮮甜且細緻，會再要再來一盤的好滋味，旁邊的紅酒番茄也超正點

 

鮑的磯煮 鮑魚入口之後帶著微甜的滋味，保留了食材原有的口感，入口之後醬汁不會蓋掉食材的鮮度，很好吃

 

兩套餐都有的餐餐為：茶碗蒸、汁物以及甜品

一品料理 茶碗蒸  入口滑嫰細緻，是一碗令人感動的茶碗蒸，比布丁還要柔嫰，裡頭還有雞肉

 

汁物 使用剛剛刺身蝦頭食材所熬煮，海味更足

 

自製甜點 這天為紅豆抹茶奶酪，抹茶香氣濃郁帶甘，紅豆的鬆甜度很剛好

 

來一場有質感的日式饗宴吧
偶爾想吃個簡單的時候
店家也提供單點，相當貼心
服務親切也貼心，是相當好的選擇喔

 

也有二樓的空間

 

像是小包廂的型態
就像家裡小餐廳的感覺，讓人放鬆

  

菜單 

 

 

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