看得出來carol最近團購了很多肉圓厚= = ,這一家禾新肉圓,聽說可是新竹裡傳統的肉圓,carol對他的了解不深,但收到貨品的時候,看到這一顆顆有菱有角像星星形狀一樣的肉圓,整個口水都流一半下來了,紅槽肉也很有健康概念,價錢來說也相當的平民,只要放入電鍋稍微熱一下就能享用了,確實是很万便。
禾新 (新竹傳統肉圓):紅糟肉 $80 十顆肉圓,配上一包醬包,愛吃醬汁嫌不夠的人可以另外再買,一包是五元~~~
熱呼呼的肉圓,看起來是不是相當的可口好吃呢,再淋上店家附的醬料,香味都出來了。
裡頭有著紅槽肉,特別的是,居然還有青蔥耶~~不管是在外皮還是內餡裡,都以看得到他的存在喔,皮很Q,但對carol來說有點點厚= =,我喜歡皮再薄一點點點了好了。肉餡味道偏淡,是可惜的地方,但是配上醬汁剛剛好,又讓人驚喜。
(參考官網)
保存方式:冷藏7天.冷凍14天.(不需退冰直接電鍋蒸即可)
烹飪方式:肉圓電鍋加溫即可食用.
油炸方式:冷油需以小火.翻滾肉圓讓其上下能夠同時受熱.
肉圓逐漸膨脹.用筷子戳弄表皮可感受其柔軟程度.
當完全膨脹後.即可起鍋用鍋鏟輕壓使其出油.此時肉圓
是口感最佳狀況.柔軟而帶Q勁!
店家地址:新竹市東大路二段349巷2弄1號
訂購電話:03-5353235、0955-716-852
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