台式海鮮炒麵┃自製料理。超海料炒麵自己在家煮更澎湃

剩二個星期就要過年了耶!大家有什麼願望沒有？對明年又有什麼期許呢？carol這星期六選擇休了特休在家，剛好躲過寒流的來襲，也陪了米寶一天，下星期就得讓座給同事了，那天就只能用想念的了。
話說最近好冷喔!讓carol都想吃一些熱騰騰的食物
麵類一向是caorl家最常煮的料理，不僅方便，也很省時，大家也能試試喔，成功率很高的呢。

材料：油麵、蝦仁、蛤蜊、花枝、香菇、胡蘿蔔、蔥、薑、青江菜
調味料：醬油、酒、糖、胡椒、高湯、烏醋、蠔油

作法：

1.蝦仁去腸泥後洗淨，蛤蜊泡鹽水吐沙、花枝、香菇、胡蘿蔔和薑都切片，蔥切段，青江菜切適當大小後洗淨。
2.鍋燒熱，倒入少許油，先放入蔥段、薑片炒香，再放入蝦仁、花枝片、蛤蜊、胡蘿蔔片和香菇片，以大火快炒幾下，續入油麵，加入調味料拌炒至噠道均勻、湯汁剩約1/3。
3.加入青江菜、炒熟後即可。

加了烏醋，麵裡就有淡淡的香，記得烏醋別加太多喔~要不然就喧賓奪主了，會搶了海鮮的風采喔。

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