【自製料理】味噌魚排

這道料理很簡單喔~而且也非常的入味好下飯，可供小家庭來參考，旗魚的肉質鮮嫩，是我們家喜愛的魚類之一。

材料：旗魚肉排、白芝麻
佐料：味噌、味醂、米酒、糖

作法：

1.旗魚肉排洗淨，瀝乾水分後備所有的佐料拌勻，並加蓋冷藏醃至隔日。
2.取出醃好的魚肉排稍微沖洗掉表面的醃料並滴乾水分。
3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入魚肉排煎至熟透後盛出。
4.瀝乾油分後排入盤中，撒上白芝麻即可。

真的很簡單卻很好吃喔，也可以加入檸檬提鮮味~滋味也是嚇嚇叫的呢！

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