香菇雞湯、蝦蝦茶碗蒸┃自製料理。湯鮮味濃、肉嫰好吃,海味茶碗蒸自己做

香菇雞湯、蝦蝦茶碗蒸┃自製料理。湯鮮味濃、肉嫰好吃,海味茶碗蒸自己做

這道湯品是孩子的最愛…這天他很可愛的問我:我們有香菇、有雞肉,那可以煮香菇雞嗎~~(當然可以啊))),於是就來個超簡易版的香菇雞湯。想要加蛤蜊增加鮮味也是很讚的唷

材料:雞肉切塊、香菇、高湯、米酒、薑
佐料:鹽

作法:

1.雞肉洗淨後,用熱水燙過去血水洗淨備用。
2.將乾香菇泡軟,切適當大小備用。
3.將過水完的雞肉和泡軟切好的香菇放入鍋中,加入適當的高湯(要蓋過食材),加入適量米酒及薑片,熬煮至熟透入味即可
4.起鍋前加入鹽調味即可。

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香菇雞湯、蝦蝦茶碗蒸┃自製料理。湯鮮味濃、肉嫰好吃,海味茶碗蒸自己做

同樣是一道很簡單的料理,這道菜是給寶貝配飯飯的時候吃的,有時候很簡單的一個丼飯、燴飯甚至是麵麵,加上了一碗簡單再不過的茶碗蒸,也能增加用餐的新鮮感。

材料:蛋、蝦蝦、高湯
佐料:鹽、香油

作法:

1.將蛋打散後,用細篩子過篩使其口感綿密。
2.蝦蝦用熱水煮過後,剝殼備用。
3.將打散的蛋加入適量的高湯及鹽,撒上少許的香油,放入蒸籠蒸約10~15分鐘即可。
4.將蝦蝦放至上頭擺飾就ok嚕。

這兩道料理太簡單啦~於是擺在一起介紹給大家(不然一直找不到機會),不太好意思把他們一一放一個版面啦!

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