【自製料理】台式筍乾焢肉飯

去傳統市場買個五花肉，好像競賽~一不留神，攤位的肉可能就賣完了((太少逛傳統市場了)，這天和寶貝悠閒的逛著市場。。。買了筍干和五花肉準備做這道料理：筍干焢肉飯！來讓寶貝開心

材料：五花肉、筍乾、白飯
佐料：醬油、料酒、蒜、薑、青蒜、辣椒、冰糖、鹽

1.五花肉切適當大小，用少許油煎至金黃色
2.將佐料及五花肉入鍋，大火煮開轉小火煮至入味熟爛。
3.筍乾用熱水煮過，放至冷卻，換水靜泡半天去除酸味後，用高湯煮半小時即可。
4.將煮好的筍乾放至飯上面，焢肉擺上，淋些許肉汁即可。

這道菜很好下飯，肉也很有味道，加上了筍乾的脆度及清甜~真的是完美。。。