中壢美食小吃、中壢火車站美食推薦這家《老巷小館》，提到中壢美食，許多在地人心中都有那份對老味道的堅持與想念。這家在中壢深耕近80年、擁有超高人氣的《老巷小館》！這間位於中壢區中正路三角窗的傳奇小吃店，從1944年創立至今，憑藉其經典的古早味米苔目、銷魂的鴨肉切盤，以及溫潤厚實的招牌湯頭，不僅吸引著絡繹不絕的用餐人潮，更在網路上累積了相當不錯的肯定。無論是尋找道地的中壢小吃、中壢火車站周邊美食，或只是想品嚐一碗充滿懷舊情懷的米苔目，老巷小館絕對是不容錯過的口袋名單。
中壢小吃-老巷小館：地理位置
《老巷小館》每到用餐尖峰時段，店內總是高朋滿座，翻桌率極高，足見其超高人氣與在地魅力。
老巷小館
店家地址：桃園市中壢區中正路243號
聯絡電話：03 427 6355
營業時間：08:00~20:00(週三公休)
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
中壢小吃-老巷小館：內用環境
店內服務人員剁肉的手幾乎沒有停過，顯示出餐點現切現做的用心與對待每一位客人的熱情。
用餐空間並不算寬敞，但其潔淨度與明亮感，加上店內設置的冷氣，讓顧客在炎熱的天氣也能舒適地享受美食。雖然用餐時段人潮眾多，但因其極高的翻桌率，通常無需等待太久。
中壢小吃-老巷小館：菜單價格
入座後桌上備有菜單，填寫完畢交給店員，餐後結帳。除了菜單上的品項，這裡也有「隱藏版拼麵」的選項，讓喜歡多樣嘗試的顧客能有更多元的選擇。
桌邊備有的辣椒醬油、烏醋、醬油膏等調味料，也讓顧客能依照個人喜好，為餐點增添不同層次的風味。
中壢小吃-老巷小館：餐點內容
米苔目(湯)
$50 來《老巷小館》，一碗熱騰騰的米苔目湯絕對是不可錯過的經典。其湯頭是靈魂所在，以傳統工法慢熬出的骨頭香氣，散發著溫潤而厚實的風味，入口後的回甘更是令人印象深刻，即使不需額外調味，也能感受到其純正的美味。
湯麵中搭配兩片鹹水豬肉片，肉質軟嫩，帶有恰到好處的鹹香，吃起來鮮而不腥，為整體口感增添了豐富度。
米苔目本身口感咕溜滑順，富有彈性，吸附了飽滿湯汁，每一口都是滿足。
湯中撒上少許紅蔥頭及芹菜珠，不僅增添了誘人的香氣，更為湯頭帶來畫龍點睛的層次感。
粄條(乾)
$50 若偏好乾麵系列，店家的乾粄條也是一道充滿古早風味的選擇。
Q彈的粄條拌入特製醬料，撒上翠綠的芹菜末、酥香的油蔥酥，再點綴些許豆芽菜，攪拌均勻後，每一口都散發著誘人的香氣。淋上少許烏醋或搭配辣椒醬油，更能提升其鹹香與微酸的層次感，讓味蕾體驗更加豐富。相較於湯麵，乾粄條的風味更顯直接與濃郁。
鴨肉(時價)
$210 除了主食，切盤鴨肉絕對是《老巷小館》的另一大亮點。這次用餐的價格為210元，份量相當慷慨，肉質表現也令人稱讚。
嚴選鴨隻部位，肉質鹹香微帶咬勁，不柴不澀。鴨皮部分油脂豐腴迷人，與鴨肉一同入口，風味更顯醇厚。
這盤鴨肉不僅有去骨的部分，底層還藏有帶骨的鴨翅，讓顧客在享受軟嫩肉質的同時，也能品味帶骨啃食的樂趣與咀嚼感。上桌時附上的特製小碟醬料與薑絲，能進一步襯托鴨肉的鮮美，讓整體風味更加提升。
中壢小吃-老巷小館：結語
《老巷小館》以其近八十年的歷史傳承、溫潤米苔目湯頭和鮮美鴨肉，證明了簡單的古早味也能成為城市中最受歡迎的滋味。不需要華麗的裝潢，更沒有花俏的擺盤，有的只是那份對食材的堅持。切一盤鴨肉，點一碗熱騰騰的米苔目，讓這份樸實卻深植人心的美好滋味，為一餐畫下最滿足的句點。
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩，米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y
✩歡迎網址分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：老巷小館
- 所在地址：臺灣桃園市中壢區中正路243號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 08:00-20:00
- 店家電話：03 427 6355
- 評價：★★★★★
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
延伸閱讀
- 鍾小勤麵食館｜中原大學 中壢 牛肉麵，超份量CP值牛肉麵，店內還可續湯續麵，自助吧豆花涼茶，吃到撐肚沒問題
- 乾麵居｜桃園大溪美食，人氣爆棚的文青麵店，必點辛辣乾麵與特色小菜
- 老巷小館｜中壢美食，80年在地米苔目老店，古早味湯頭與招牌鴨肉，中壢美食必訪清單！
- 富足早午餐｜桃園美食，五代百年傳承古早味，限量紅蟳鰻魚油飯、彌月油飯必嚐！
- 艾佳牛排館┃桃園牛排吃到飽。比臉大牛排、無限自助吧，保證讓你飽到喉嚨
- 山之狼便當┃中壢便當。排隊人潮如同複製貼上、吃貨必衝的在地美食霸主！
- 益新冰菓室┃中壢美食。在地60年老字號冰品，綠豆沙牛奶珍珠、芋頭牛奶珍珠必點!紮實用料、濃郁口感秒圈粉
- 福容大飯店┃桃園住宿。一泊二食小旅行好選擇!交通方便，鄰近桃園藝文特區最美圖書館
- 劉家現做潤餅┃中壢火車站美食。開店必排隊熱門店家，七種餡料、五種口味超給力，份量足肯定吃飽
- 南方莊園渡假飯店┃桃園親子飯店。多種活動設施讓孩子從早玩到晚!夏夜戶外綠地烤肉食材豐富，超享受!
