桃園大溪老街美食小吃推薦這家《老阿伯現滷豆干》，來到桃園大溪老街，除了逛老街、吃在地小吃之外，《老阿伯現滷豆干》絕對是許多人心中的必吃美食！以前其實不太愛吃豆干的Carol，自從吃過這家後完全改觀，甚至可以說現在會愛上豆干，就是因為《老阿伯現滷豆干》一點都不誇張。傳承超過50年的好味道，如今已傳至第二代，依舊堅持現滷、入味又帶著迷人香氣，搭配店家特製蔥沾醬與香辣辣醬更是一絕。不管平日或假日，來到大溪老街總能看到滿滿排隊人潮，是不少人心中必吃的桃園大溪美食。每次來到大溪，米寶麻都不想錯過這一味！
老阿伯現滷豆干：地理位置
這天雖然算是上班日，但來到《老阿伯現滷豆干》時，還是能感受到滿滿人潮，人氣真的相當驚人。久違來到大溪老街，依舊是人潮滿滿、熱鬧非凡，而《老阿伯現滷豆干》更是大溪老街人氣小吃之一，每次經過總能聞到陣陣滷香，也難怪不少遊客來到這裡都會特地排隊購買。
老阿伯現滷豆干
店家地址：桃園市大溪區興和里中正路37號
聯絡電話：03 388 3422
營業時間：星期一至五/09:00~19:00、週六日/08:00~19:00
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老阿伯現滷豆干：店面環境
來到《老阿伯現滷豆干》，大家依序排隊點餐即可。建議想要內用的朋友，如果還有打算外帶，可以一次把餐點都點好，這樣就不用再排第二次隊，尤其是假日來到大溪老街，人潮更多，更能節省不少時間。
如果是吃素的朋友，記得先告知店家。現場工作人員幾乎忙個不停，但動作相當熟練。餐點可以選擇招牌或全套，當然也能依照自己的喜好單點。
排隊時看著一鍋鍋滷得油亮入味的豆干，色澤真的相當誘人，還沒吃就能聞到陣陣滷汁香氣。這天微涼的天氣排隊還算舒服，如果夏天來吃這間大溪老街美食，可能就要邊排隊邊流汗啦！
攤位下方都有標示各式品項與價格，想吃什麼直接選擇就可以。
內用的朋友自行找座位即可，店內也能看到不少媒體報導。說到大溪老街小吃推薦，《老阿伯現滷豆干》絕對算得上是許多人心中的美食指標之一。
老阿伯現滷豆干：餐點內容
這天我們選擇內用單點，點了百葉豆腐、豆包、海帶、素肚及素腸，整盤端上桌看起來相當澎湃。
餐點撒上蔥花，再淋上香醇的醬油沾醬，香氣立刻提升不少，喜歡吃辣的朋友更不能錯過店家的辣醬，搭配滷味一起吃真的更加分。
我們另外還買了一組全套帶回家，再加上這一盤，以份量與種類來說，價格算是相當能接受，而且吃起來很有滿足感。
百葉豆腐
百葉豆腐滷得相當透，連氣孔裡都吸附了滿滿滷汁，咬起來QQ彈彈，搭配沾醬一起吃更有層次，也是我們很喜歡的一樣。
豆包
豆包果然是吸附滷汁精華的最佳代表！一口咬下可以感受到滿滿香氣，店家的滷汁帶著淡淡中藥香，卻不會過於鹹口，還帶點甘甜感，單吃就相當順口。
素腸
素腸也是這天很喜歡的一款，口感彈牙又有嚼勁，滷得相當入味，越吃越涮嘴。
海帶
素腸也是這天很喜歡的一款，口感彈牙又有嚼勁，滷得相當入味，越吃越涮嘴。
竹笙
竹笙本來就是我們很愛的食材，微脆的口感相當討喜，吸附滷汁後更多了一份香氣，讓人忍不住一口接一口。
黃金蛋
黃金蛋這次煮得稍微熟了一些，但整體來說還是相當入味，蛋香搭配滷汁香氣也很不錯。
吃完重口味的滷味，再搭配店家旁的冬瓜茶，冰冰涼涼相當清爽，也很適合逛大溪老街時順手來上一杯。
老阿伯現滷豆干：全套套餐
全套的份量真的不容小覷，帶回家當作配菜、宵夜都很適合，如果喜歡小酌，也是不錯的下酒菜選擇。
套還會附上辣醬以及蔥沾醬，各有兩包，可以依照自己的口味搭配。
打開袋子後就能聞到淡淡的滷香，裡頭各式滷味色澤都相當漂亮，看起來就很有食慾。
豆包
豆包一咬下，吸飽的滷汁幾乎在嘴裡爆開，味道不會過鹹，反而帶著淡淡甘味，真的相當好吃。
素腸
素腸依舊是我們很喜歡的一款，口感彈牙，連孩子也很喜歡。
海帶、竹笙
海帶與竹笙吃起來也都有水準，各自保有不同的口感與特色。
百葉豆腐、大黑干
百葉豆腐、大黑干與素肚同樣都滷得很入味，每一樣都有吸收到滷汁香氣。
素肚
素腸
對於喜歡滷味、豆製品的朋友來說，買一整套回家慢慢享用真的很過癮。
老阿伯現滷豆干：結語
《老阿伯現滷豆干》真的是來到桃園大溪老街必吃美食之一！傳承50多年的現滷好味道，不只豆干本身滷得入味，百葉豆腐、豆包、素腸、素肚、海帶與竹笙也都有不錯的表現。最讓人喜歡的是滷汁香而不死鹹，還帶著淡淡甘味與中藥香氣，再搭配特製蔥沾醬與辣醬，整體風味更加豐富。難怪不管平日還是假日，都能看到滿滿排隊人潮。這個假日如果天氣不錯，不妨安排一趟大溪小旅行，逛逛大溪老街、吃吃在地小吃，也別忘了來《老阿伯現滷豆干》帶上一份現滷的好滋味。每次來到大溪，米寶麻都不想錯過！
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：老阿伯現滷豆干
- 所在地址：臺灣桃園市大溪區興和里中正路37號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-19:00
- 店家電話：03 388 3422
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：星期一至五/09:00~19:00、週六日/08:00~19:00
常見問答(FAQ)
老阿伯現滷豆干在哪裡？
《老阿伯現滷豆干》位於桃園市大溪區興和里中正路37號，鄰近大溪老街，是許多遊客逛大溪老街時會順道品嚐的人氣美食。
老阿伯現滷豆干營業時間是幾點？
平日星期一至星期五營業時間為09:00～19:00；星期六、日則從08:00～19:00。實際營業狀況仍建議出發前再次確認。
老阿伯現滷豆干有什麼推薦必點？
推薦可以嘗試百葉豆腐、豆包、素腸、海帶、竹笙及大黑干。如果第一次來不知道怎麼選擇，也可以直接選擇招牌組合或全套，一次品嚐多種人氣品項。
老阿伯現滷豆干有提供內用嗎？
有，購買後可以自行尋找座位內用。建議內用與外帶需求可以一次點好，尤其是假日人潮較多，可以避免重複排隊。
來大溪老街除了老阿伯現滷豆干，適合安排什麼行程？
可以安排逛大溪老街、欣賞老街建築、品嚐各式大溪老街小吃，再搭配周邊景點規劃半日或一日遊行程。假日天氣好時，很適合帶著家人一起來大溪走走、吃美食、感受老街熱鬧氛圍。
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