新莊早餐、捷運幸福站美食小吃推薦這家《爆漿蛋餅》，家隱藏在捷運幸福站周邊的美味小吃，以其獨特的「爆漿」的魅力，征服了無數挑嘴的饕客。無論是招牌的「爆漿總匯蛋餅」，那半熟蛋黃與起司在口中爆開的銷魂滋味，抑或是層層堆疊的香氣，都讓人一試難忘。還有那結合Q彈麻糬與綿密芋泥的「麻吉芋泥蛋餅」，更是鹹甜交織的絕妙組合，帶來前所未有的味蕾享受。想品嚐道地新莊人氣蛋餅，又不想排隊久候？店家也提供貼心的蛋餅外送服務，隨時隨地都能享受到這份紮實的幸福感。《爆漿蛋餅》也有另外販售飲料，有吃有喝早上特別滿足，早餐這樣吃真的是有夠豐富，太喜歡了！
新莊早餐-爆漿蛋餅：地理位置
《爆漿蛋餅》位於新莊思源路上，跟著google map走的的話，會顯示在巷子裡，後來用導航王才知道根本就在馬路上，在這裡繞了好一陣子，真的是為了吃早餐，再苦也不怕，品項選擇不算少，還有一些加價的品項，店家目前主要以外帶為主，輕鬆地將這份美味帶回家，或是到附近的公園享受悠閒的早餐時光。
爆漿蛋餅
店家地址：新北市新莊區思源路265號
聯絡電話：0930-741-938
營業時間：06:30~12:00(週日公休)
點餐: ubereats.com
☆臨時公休將於LINE及FB公告
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新莊早餐-爆漿蛋餅：菜單價格
《爆漿蛋餅》我來啦！carol本身就很愛吃蛋餅，這一家也一直收入口袋名單很久了，這天總算有機會來，也有提供多元外送喔!《爆漿蛋餅》除了蛋餅之外，也有提供一些飲料，限定冬天提供的熱飲也都有，讓你吃的更滿足
來的客人真的是一個接著一個沒停過！店家雖然忙碌，但是都相當的客氣有禮，為了解決顧客等候的問題，店家後來還貼心地準備了椅子讓客人休息。若現場忙碌的話，就要自己寫單子，上面都有寫上清楚的點餐方式
《爆漿蛋餅》工作區域劃分清楚，人員的默契也相當的好
《爆漿蛋餅》口味都會寫在紙袋上，即使買多也不擔心亂掉
《爆漿蛋餅》蛋餅現桿現煎，動作相當的熟練
新莊早餐-爆漿蛋餅：餐點內容
買回家還是熱呼呼的，口味也很清楚
熱豆漿
$25 喝起來甜度算是七、八分甜，不會太甜，《爆漿蛋餅》喝起來也順口，喝完也很舒服
爆漿總匯蛋餅
$65 起司+肉鬆+太陽蛋，結合了起司、肉鬆與現煎的太陽蛋，切成方塊狀的蛋餅，份量十足。
熱熱的吃特別好吃，裡頭的太陽蛋爆漿太滿足了，不受控的蛋黃液流出來，實在是過癮，吃得到九層塔、肉鬆、起司，口感層次豐富，鹹香夠味。
麻吉芋泥蛋餅
$75 麻糬+芋泥，喜歡芋泥的朋友一定要試試，《爆漿蛋餅》外皮煎的乾乾的，不顯油很棒
瞧這麻吉拉絲太迷人了，一拉開就很催食慾
Q彈的麻糬與綿密香甜的芋泥完美結合，外皮煎至帶嚼勁帶紮實的口感且不油膩，一口咬下，麻糬的Q勁、芋泥的香甜與蛋餅的嚼勁在口中交織，同樣有九層塔助攻，鹹甜交錯，風味獨特。有厚度的芋泥甜香滿足
新莊早餐-爆漿蛋餅：結語
下次來到附近可以試試《爆漿蛋餅》，帶回家也不會顯得軟爛太美好了，餅皮保有口感，內餡也豐富滿足，若不想久候，建議可以透過LINE或電話事先預訂，節省寶貴的用餐時間。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：爆漿蛋餅思源店
- 所在地址：臺灣新北市新莊區思源路265號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 06:30-12:00
- 店家電話：0930-741-938
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
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