無名彰化肉圓四神湯｜中和美食，無名彰化肉圓四神湯，巷弄貨車獨門白色甜醬，在地人激推！

中和美食小吃推薦這家《無名彰化肉圓四神湯》，在新北市中和區的巷弄深處，隱藏著一間讓在地人守口如瓶的美味秘密《無名彰化肉圓四神湯》。這間不起眼的巷弄貨車小吃，雖然沒有華麗裝潢，卻憑藉其獨門的白色甜醬肉圓和料多實在的甘甜四神湯，成為許多饕客與肉圓控心中的中和美食天堂。從嚴選日本麵粉、台灣蒜頭到獨家調配醬料，每一環節都彰顯著店家的用心，讓人僅花百元預算，就能享受到一頓份量十足又風味絕佳的中和晚餐或宵夜推薦。

無名彰化肉圓四神湯：地理位置

 

《無名彰化肉圓四神湯》之所以充滿傳奇色彩，正是因為它以一台貨車的形式，靜靜地隱身於中和保健路22號。對面花店的綠意，彷彿也為這獨特的街邊風景增添了幾分詩意。儘管沒有華麗裝潢，也未廣為宣傳，但其口耳相傳的好滋味，早已讓它成為當地居民私藏的「秘密美食」。

無名彰化肉圓四神湯

店家地址：新北市中和區保健路22號(夾娃娃機前)
聯絡電話：不提供
營業時間：17:00~20:00(週六日公休)

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無名彰化肉圓四神湯：店面環境

 

短幾小時內，許多人便會為了一碗熱騰騰的中和肉圓與暖胃的四神湯而來，感受這份樸實卻深植人心的在地情懷。如果您正尋找中和區的平價美食或是特色宵夜，這輛「無名」貨車絕對值得您一探究竟。

 

 

就只賣兩種品項，彰化肉圓、四神湯，兩種一起買還百元有找

 

這天買了2份，店家挖四神湯的料真的是相當紮實啊

 

接著倒入熱呼呼的湯
還會倒入蔘酒 喔
真的是一點都不含糊

 

 

接著來處理肉圓
先用剪刀剪開之後
用勺子輕壓後放在碗內

 

加入醬料，店家也會詢問要不要辣
之後封蓋結帳就可以回家享用了

無名彰化肉圓四神湯：餐點內容

 

肉圓+四神湯
晚餐的大滿足

 

這款「白色甜甜的醬汁」無疑是這份肉圓的靈魂所在。店家自製的獨門醬料，風味獨特，甜而不膩，與肉圓本身的鹹香巧妙融合，令人回味無窮。若再搭配店家特製的少許辣醬，更能激發出醬汁的甘醇層次，風味更加豐富。

 

carol最喜歡的就是加一點辣醬
更能帶動甜醬汁的甘醇

 

店家嚴選來自日本的麵粉製作肉圓外皮，經過精準的比例調和，成就了其厚度適中、口感Q彈有嚼勁的特色。每一口都能感受到其紮實的飽足感，並能充分吸附醬汁的精華，讓味蕾體驗更上層樓。

 

肉圓內餡則以台灣在地蒜頭提味的豬絞肉塊，搭配大塊脆口的筍段，用料之大器讓人驚艷。

 

豬肉雖帶有其獨特的鮮味，但搭配筍絲的清爽與醬汁的調和，整體口感豐富，用料大器，展現了傳統彰化肉圓的經典滋味。

 

四神湯的配料，用料之多可說是毫不手軟，蓮子、芡實、茯苓、山藥等藥材與豬腸，經過長時間細心燉煮，已達軟爛入味，每一匙都能撈到滿滿的湯料，誠意十足。

湯頭本身清甜回甘，在起鍋前還會加入畫龍點睛的蔘酒，使整體風味更加醇厚，散發著淡淡的溫潤藥香，不僅暖胃，也暖心。這份獨特的香氣，是許多老饕指定必喝的原因。一碗熱騰騰、料多味美的四神湯，與肉圓一同享用，不僅能解膩，更能讓一餐的體驗更加完整與滿足，是許多人來到這裡的標準點餐組合。

結語

這家中和肉圓攤不僅美味，更以其「百元內」的超值價格，成為中和地區CP值極高的晚餐與宵夜選擇。無論是下班後想簡單解決一餐，或是深夜時分飢腸轆轆，這份由肉圓與四神湯組成的銅板美食，都能帶來味蕾與心靈上的雙重滿足。雖然是小攤位，但店家對品質的堅持與熱情的服務，都讓每一次的用餐經驗充滿人情味，也難怪能夠成為在地人口袋名單中的中和隱藏版美食。
文章作者：米寶麻(carol)
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