新店美食推薦《王德福滷担》，《王德福滷担》位於新店中正路上，是這一帶挺受歡迎的店家，到了用餐時段《王德福滷担》就是客滿，外帶的客人也不少，《王德福滷担》提供多種主食麵點，還有多項小菜讓你吃起來更豐富，《王德福滷担》還有好吃又有飽足感的上海老火菜飯，自選三樣小菜，再加上菜飯，份量很夠!用餐環境也很乾淨，上桌速度很快，孩子來這裡吃也吃得很開心
新店美食-王德福滷担：地理位置
《王德福滷担》位於新店中正路上
停車可停至對面的收費停車場
騎機車來附近都有停車格
店家地址：新北市新店區中正路324號
聯絡電話：02-2910-0231
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00
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新店美食-王德福滷担：店面環境
《王德福滷担》門口就能看得到有許多滷味小菜
來這裡買一些小菜
無論是當做下酒菜或是懶得煮加菜都很不錯
店家也有提供多元外送的服務
另一側的門口可以看到一些產品照片和介紹
許多眷村菜都能在這裡嘗得到
《王德福滷担》還能吃得到湖州鮮肉粽耶!!
新店美食-王德福滷担：小菜選擇
《王德福滷担》櫃檯旁就有相當多的小菜選擇
想吃什麼就自己拿
若菜品有清楚的問店家，店家也都很熱情的回答
《王德福滷担》像是雞肉、魚肉也都有
這個也是《王德福滷担》很熱門的品項，想吃就跟店家說
新店美食-王德福滷担：菜單價格
填單之後交給《王德福滷担》，《王德福滷担》會依桌上的小菜另外填上價格
吃完再結帳
新店美食-王德福滷担：醬料區
《王德福滷担》醬料區有蔥珠、酸菜及醬料
另外餐具也是自取的
新店美食-王德福滷担：餐點內容
無論吃飯吃麵，搭配《王德福滷担》脆甜口感的酸菜，就是美味
海帶
$25 海帶是我們家都挺喜歡的，滷得味道有透但不會軟爛，吃起來略帶脆度的海帶，不硬口，口感剛好，淋上醬油膏，搭配蔥珠一起吃，就挺鮮的
大溪豆干
$30 《王德福滷担》有新進品項大溪豆干，就來試試黑豆干，滷到氣孔都打開了，沾上辣醬吃更帶味，直接吃能感受到醬汁甜鹹香的口味
川椒腐竹
$50 就是帶著花椒麻香的腐竹，加上香菜佐味，層次豐富直接吃也覺得好好吃
蕃茄嗆鍋麵
$110 《王德福滷担》招牌的嗆鍋麵來這裡一定要試試，整個蛋以半煎炸的方式，呈現金黃色澤太撓食慾了!撒上蔥花、搭配豬肉片，簡直!!
帶油香的半煎炸蛋
吃起來香氣十足，外皮帶著口感
裡頭的蛋很嫰!滿分
麵條是寬麵的，吃起來比較有咀嚼度
也很不錯
帶酸香濃郁的番茄湯
喝起來順口
豬肉片是有厚度的
吃起來也很過癮
排骨菜飯
$180 《王德福滷担》長長的擺盤實在很有視覺感，配菜是小菜區任選三樣，吃菜飯還能吃到小菜區的小菜，個人是蠻喜歡這樣的搭配的!即使是一個人來也可以大快朵頤，不必再多點小菜就很夠
梅漬小黃瓜酸甜脆口，carol覺得很好吃，連米粒都很喜歡
油悶筍帶香不辣口，滋味很不錯
雪菜肉絲鹹香帶味，搭配米飯吃很過癮
夾來和麵條一起吃
也很好吃
《王德福滷担》菜飯的份量不算少
上頭用炸排骨蓋的很紮實
排骨挺大塊的
辣蘿蔔也給得霸氣
外皮脆香，肉紮實
鹹香對味，孩子吃一口就很喜歡
《王德福滷担》上海菜飯直接吃淡雅清香
營養價值更顯豐富
口感挺好，米飯不軟爛
餛飩湯
$50 湯頭也不隨便的餛飩湯，搭配簡單的青菜
餛飩皮彈性很好
裡頭的內餡也很鮮
吃的時候不會散開來
新店美食-王德福滷担：二訪
第二次來雖然沒有吃菜飯
但念念不忘好吃的炸排骨
所以還是單點了起來
鬥魚
$50 為豆皮包豆芽菜，外皮酥香脆，裡頭的豆芽菜、四季豆本身蔬菜的脆度，脆上加脆
《王德福滷担》炸豆皮紮實的包覆豆芽菜以及四季豆
豆皮本身的口感加上裡頭蔬菜的脆度
再搭配香菜沾醬吃就更有風味
豆皮外皮沒有脆度略為可惜
麻香黃瓜
$40 冰涼的小黃瓜，搭配胡麻醬汁，濃郁添香，脆爽十足
辣椒釀肉
$40 賣相不是那麼好，不過就想試試看味道
辣椒皮膜層也都處理好了
口感相當的好，釀肉也很細緻
炸排骨
$70 不捨得放棄的炸排骨，單點會附上小黃瓜，這小黃瓜口感偏甜脆，搭配排骨吃有解膩的效果
《王德福滷担》排骨上桌記得熱熱的要先吃
才能享受到外皮酥脆的口感
清燉牛肉湯
$170 湯頭看起來相當的清爽，牛肉塊加上簡單的青菜點綴
《王德福滷担》牛肉口感相當嫰，不會難咬
米粒牙口不好也吃得開心
麵條的Q彈度很不錯
煮得恰到好處
值得嘉許的是這個清燉湯頭
看似平凡，入口濃郁帶著清香層次
很容易一口接一口喝光光
番茄嗆鍋麵
$110 不小心又點了一次嗆鍋麵，也是好吃
新店美食-王德福滷担：三訪
第三次來試試《王德福滷担》酸菜白肉麵
以及乾麵系列
來這裡就是小菜很多選擇很豐富
而且口味都很不錯
滷蛋、海帶、豆干
請店家切成一盤，這樣也才50元相當划算
洛神糖藕
$80 帶甜香的《王德福滷担》洛神糖藕，本身很喜歡蓮藕的carol，覺得很不錯，孩子也很喜歡，口感紮實，容易有飽足感
還有梅漬小黃瓜沒拍到
不過前面已經有介紹過，就不必再贅述
炸排骨
$70 每次來《王德福滷担》必出現的炸排骨，這樣知道我們有多喜歡了吧
菜頭湯
$30 甜香清爽的菜頭湯，菜頭的塊頭切的剛好，入口能保有口感，享受菜頭的清甜
酸菜白肉麵
$70 來碗《王德福滷担》清爽感覺的酸菜白肉麵吧，酸白菜本身的酸香氣味，讓食慾都大開
整體口感清爽帶酸香，夏天吃也很適合
銷魂乾拌麵
$70 帶著滷至迷人膠質的《王德福滷担》黑金魯肉，再簡單灑上蔥花，就是銷魂乾拌麵
拌一拌整個油脂及香氣都融入在麵條裡
嘴裡藏香不顯油
份量也不算少喔
吃完也蠻飽的
新店美食-王德福滷担：結語
來無數次才甘願介紹給大家的眷村好滋味《王德福滷担》
小菜選擇很多
《王德福滷担》的服務也很不錯
也難怪能吸引那麼多人潮
下次來這附近不妨試試喔
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
2022/3/18 本日熱門文章
店家/景點資訊
- 店家名稱：王德福滷担
- 所在地址：臺灣新北市新店區中正路324號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-2000
- 店家電話：02-2910-0231
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
11:00~14:00、17:00~20:00
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