台北大安約會餐廳、捷運大安站美食餐廳推薦這家《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》，想在台北大安區找到一間能讓約會質感爆棚、商務聚餐也超有面子的餐廳嗎？那《橋山壽喜燒 すき焼き專門店》這塊「隱藏版瑰寶」你可不能錯過！這間鄰近捷運大安站、由日本人形町百年老店米其林一星主廚指導的頂級壽喜燒專門店，不僅承襲了日本正宗壽喜燒的精髓，更提供全程桌邊服務，讓您只管優雅品嚐日本A5和牛的奢華滋味。難怪是眾多藝人與政商名流的私房餐廳，成為台北大安約會餐廳及商務聚餐的火鍋餐廳首選。
台北大安約會餐廳-橋山 壽喜燒：地理位置
《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》鄰近捷運大安站三號出口，出站後步行約10分鐘即可抵達。外觀雅緻內斂，散發著濃厚的日式風情，讓人還未入門便感受到其不凡的品味。
橋山 壽喜燒 すき焼き專門店
店家地址：台北市大安區瑞安街120巷3弄1號
聯絡電話：02 2708 6835
營業時間：12:00~14:30、17:30~22:30(週二公休)
最低消費：一份套餐/人
訂位：inline
★4歲以上幼童共鍋酌收400元或加點至400元餐點即可
★尖峰時間用餐時間為90分鐘
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
台北大安約會餐廳-橋山 壽喜燒：店面環境
《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》入門處規劃的風格隱敝性更高了一些
肯定會受到政商名流及藝人的喜歡
情侶或是姐妹淘來這裡吃吃飯也很推薦
走進店內，木質裝潢營造出溫潤舒適的氛圍，輕隔間設計確保每組客人的隱私，動線流暢，即使是客滿時也不覺擁擠。櫃檯處珍藏的酒品，也預告著這裡不只有美食，更有美酒相伴。
一樓用餐空間輕隔間加上日系音樂，座位隔間也不會太小，《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》動線很好
《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》另一間的座位區也很不錯
《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》桌側小抽屜都有提供紙巾
台北大安約會餐廳-橋山 壽喜燒：桌面擺盤
從入座那一刻起，質感滿分的日式餐具便將用餐氛圍拉好拉滿。
搭配日本三溫糖、特製壽喜燒湯底與柴魚高湯，讓你免出國門就可以直接將日本的壽喜燒搬到這裡享用，是不是很棒
台北大安約會餐廳-橋山 壽喜燒：用餐內容
前菜-松露山藥海膽佐小豆島醬油
法式松露醬、日本海膽與小豆島百年醬油的完美結合，加上柴魚、酸梅及檸檬的清香，層次豐富，海味與清爽並存，是必點招牌！
前菜-和風肉鮭魚卵豆腐
每日自製蛋豆腐搭配鮭魚卵與蟹肉棒，淋上和風醬，建議先嚐原味，再擠上金桔，體驗不同風味的鹹鮮與清爽。
《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》店內也有多款大吟釀、新政酒造等酒款
喜歡的都可以直接洽詢店家
日本梅酒(壺)
來《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》約會聊天小酌很有氛圍感，女孩們都愛的梅酒肯定要來一份的啊
柚子蘿蔔
可續加的柚香蘿蔔，脆甜爽口，解膩又開胃。
味噌湯
暖心暖胃，內含爆汁豆腐丸子，續加則無丸子，但滋味依舊，是《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》可再續的品項
綜合菜盤
《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》提供的品項種類相當的豐富有誠意，燒燒豆腐、番茄、日本大蔥、杏鮑菇、白菜捲、娃娃菜、南瓜、地瓜、絲瓜、櫛瓜、蒟蒻絲、香菇、金針菇、胡蘿蔔、豆腸、日本鱈寶、季節時蔬等等
日本越光米
《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》米飯粒粒分明，黏著度也很剛好，米飯會呼吸的就是越光米的了!吃起來就是舒服，同樣是可以再續的品項喔
有機放牧蛋
是《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》可生食級的蛋品，拿來沾取肉真的是滑口又帶鮮，特別加分
主餐-日本A5和牛肋眼
$4180 《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》的和牛皆採日本宮崎的A5和牛系列，口感細膩軟嫰，不會有過多的油脂感，可依照個人喜好的熟度喔!
超大片的和牛肋眼，來《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》怎能錯過
煮至喜歡的熟度，再搭配有機放牧蛋裹滿肉片
搭配日本越光米一起吃
實在是豪奢的大享受啊
主餐-日本A5和牛芯芯
$1880 油花也相當漂亮的《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》和牛芯芯，和牛切起來厚度也是很有感的，大大片的在壽喜燒中慢燉熟成，入口即化的嫰度真的有夠滿足的
服務人員會先以牛油爆香鍋底，接著放入溫糖炒香，再將日本A5和牛（肋眼、芯芯等部位）微煎，完美示範日本正宗的壽喜燒開鍋法。
倒入橋山獨家壽喜燒醬料，讓肉片吸附飽滿醬汁。首輪肉片通常會烹煮至七分熟，之後則可依個人喜好調整。
裹上有機放牧蛋的肉片，口感滑順，鮮甜加倍，搭配日本越光米，簡直是極致的豪奢享受！
首發肉片完成之後，工作人員就將壽喜燒醬汁以及昆布高湯倒入
依序放入蔬菜盤，像比較不好熟的南瓜和地瓜，都會優先置入
《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》口感和熟度都會幫忙顧好
吃飯也可以吃的很優雅
和牛之後，服務人員會依序放入綜合菜盤，從南瓜、地瓜到日本鱈寶等，食材的熟度與口感都幫您照顧得服服貼貼。
《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》整個餐期吃起來，相當的順暢
也會依照每個人用餐的狀況去調整進度
真的很棒
其實吃到這裡已經算是很飽的了
沒想到還有《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》蛋飯!!
那肯定要試試的啊!
日本越光米、日本漬菜加上蔥花等等
雖然很飽但相當令人期待
蛋飯
即使已飽足，這道類似親子丼的蛋飯絕對值得一試！半熟蛋與壽喜燒醬汁完美結合，甜香帶鹹，米飯Q彈，為壽喜燒餐期畫下完美句點。
甜點-萬丹紅豆鍋餅(限量)
來《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》必吃的紅豆鍋餅，即使是飽到一個境界還是無法忍住不點，熱呼呼的上桌，現場切段，每一刀都聽得到清脆聲太可以了
酥脆外皮與香甜爆漿紅豆泥的組合，即使肚子已唱飽嗝，也讓人忍不住清盤！限量供應，錯過可惜。
甜點-手工蛋黃酥
精緻擺盤彷彿藝術品，外酥內紮實的紅豆泥與鹹蛋黃交織出鹹甜酥香，沾點鮮奶油更是別有風味。
甜點-手切菊花豆腐
考驗刀工的精緻甜點，豆腐切成菊花狀，搭配微甜湯底，豆香順口，展現日式美學。
飲品-日本頂級抹茶
《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》選用日本正宗道地的純正抹茶粉製成的抹茶，溫度上只能選擇熱的，喝起來微苦甘醇，搭配餐點吃真的是有夠可以
飲品-桂花蜜茶(冷)
喝起來帶桂花香的清甜感，冰冰涼涼的很好喝，《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》可以選擇去冰很貼心
貼心附上涼糖，讓您帶著愉悅的心情結束這趟美食之旅。
台北大安約會餐廳-橋山 壽喜燒：結語
《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》讓你感受來這裡不只是吃一頓飯，更是一場從視覺、嗅覺到味覺都無懈可擊的奢華體驗。從日本人形町百年老店的血統、米其林一星主廚的指導、嚴選的日本A5和牛，到無微不至的全程桌邊服務，以及隱密高雅的用餐環境，每一細節都彰顯著對品質的堅持與對顧客的用心。
份量十足，連男生都能吃到心滿意足。整體用餐節奏掌握得宜，讓您能輕鬆優雅地享受每一道料理。如果您正在尋找台北頂級壽喜燒、大安區約會餐廳、或想體驗一次真正奢華的日式美食饗宴，橋山壽喜燒絕對是您不容錯過的火鍋餐廳首選！
台北大安約會餐廳-橋山 壽喜燒：菜單價格
《橋山 壽喜燒 すき焼き專門店》菜單提供參考
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩，米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y
✩歡迎網址分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
店家/景點資訊
- 店家名稱：橋山 壽喜燒 すき焼き專門店
- 所在地址：臺灣台北市大安區瑞安街120巷3弄1號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 12:00-22:30
- 店家電話：02 2708 6835
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：12:00~14:30、17:30~22:30(週二公休)
最低消費：一份套餐/人
★4歲以上幼童共鍋酌收400元或加點至400元餐點即可
★尖峰時間用餐時間為90分鐘
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
延伸閱讀
- 瓦法奇朵 W.麻辣BAR｜台北車站麻辣鍋新選擇！四川風味火鍋、聚餐包廂與壽星優惠全攻略
- 柴寮仔米苔目｜台北美食，近70年老字號、嬤字輩從小吃到大!黑白切種類將近30種
- 龍翔園餐廳｜大安聚餐聚會，台北20年川湘菜老店：聚餐、尾牙春酒高CP值首選，評價美味份量足
- 北北車魯肉飯｜台北車站美食，經典滷肉飯、排骨酥湯，平價古早味小吃推薦
- 純真豆花｜大稻埕迪化街，豆花冰店：芋泥土石流、珍珠奶茶冰，消暑甜點控天堂
- 阿田麵｜台北75年老字號，必嚐「全套麵」古早味，排隊也甘願的銅板美食！
- 四米大石鍋拌飯專賣｜中山韓式料理，捷運站旁經典美味，多款石鍋拌飯、海鮮煎餅還免服務費，聚餐好選擇
- 橋山 壽喜燒 すき焼き專門店｜台北大安米其林壽喜燒，米其林星級指導、頂級A5和牛、全程桌邊服務，您的約會聚餐首選！
- 饃饃噠心動肉夾饃｜永康商圈美食推薦，酥脆老潼關肉夾饃，多口味讓你掉渣也甘願！
- 青島豆漿店｜台北早餐，低調藏身杭州南路的燒餅神店，手工Q彈餅皮讓人潮擋不住！
