後山埤美食、台北便當推薦這家《鄭姑媽雞排便當店》，在繁華的信義區後山埤巷弄深處，隱藏著一家被譽為「雞排始祖」的傳奇便當店《鄭姑媽雞排便當店》。這間在台北便當界響噹噹的老字號，以其酥脆多汁、份量十足的炸雞排便當聞名，讓無數饕客心甘情願排隊朝聖。更神秘的是，它一週只營業短短四天（週二到週五），且只營業到下午六點，堪稱「限定版」的後山埤美食。究竟這份傳奇美味有何魔力，能讓大家不辭辛勞也要一嚐究竟？讓我們一起揭開鄭姑媽那令人魂牽夢縈的美味秘密！
台北便當-鄭姑媽雞排便當店：地理位置
《鄭姑媽雞排便當店》之所以能在競爭激烈的台北餐飲市場中脫穎而出，甚至被冠上「雞排始祖」的稱號，絕非浪得虛名。這不僅是時間的沉澱，更是對品質的堅持。它不只是一家賣便當的店，更像是一間充滿古早味與人情味的廚房。
雖然無法考證是否為台北第一家販售炸雞排的店家，但「鄭姑媽」絕對是許多台北人心中的「雞排啟蒙老師」。它將炸雞排從街邊小吃，昇華成便當主菜，開啟了便當界炸物的全新篇章。那酥脆外皮、多汁內餡的經典滋味，是無數人從小吃到大的回憶，也是其傳奇地位的基石
鄭姑媽雞排便當店
店家地址：台北市信義區忠孝東路五段790巷25弄13號
聯絡電話：02 2726 9150
營業時間：10:00~18:00(週六日一公休)
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台北便當-鄭姑媽雞排便當店：內用環境
《鄭姑媽雞排便當店》的店內用餐空間雖然不大，很容易就客滿，但環境保持得乾淨整潔。整體而言，無論是內用還是外帶，都能感受到店家對品質與效率的堅持。
一側也貼心提供了醬料、餐具及紙巾自取，方便顧客依個人喜好調整口味。
台北便當-鄭姑媽雞排便當店：餐點內容
雞塊飯
$80 如果你想來點不一樣的選擇，雞塊飯也是個超值選項。大大的雞塊，酥香熱呼，份量感十足。
《鄭姑媽》的便當配菜雖然不能自選（店家會固定搭配三樣），但每一次的組合都讓人感到樸實而滿足。今天的配菜可能是青菜、豆干和蒸蛋，吃起來清爽不油膩，剛好能平衡炸物的濃郁風味。
更值得一提的是，每一份便當的米飯上，都會淋上香氣四溢的滷肉汁，搭配上畫龍點睛的辣蘿蔔。滷肉汁讓米飯更加濕潤入味，而辣蘿蔔則帶來清脆的口感和微辣的刺激，瞬間為整個便當提升了層次。米飯粒粒分明不軟爛，加上豐富的主菜和配料，絕對能讓你吃得飽足又滿足。
酥脆的外皮與多汁的雞肉，搭配便當內的配菜，完美平衡了炸物的鹹香，吃起來清爽不膩。
雞排飯
$115 當之無愧的鎮店之寶！《鄭姑媽》的雞排，那份量感真的不是開玩笑的，厚實又大片，幾乎要滿出便當盒！在物價飛漲的年代，一份$115元的雞排便當，對比市面上一片雞排動輒$70~$90的價格，這份量與價格，絕對是「CP值爆表」的代表。
外皮酥香金黃，一口咬下，「卡滋卡滋」的脆口感讓人超級滿足。內層雞肉更是鮮嫩多汁，絲毫不乾柴。即使放涼一點，也不會顯得油膩，品質控管極佳。雞排會另外放置，避免因為熱氣和重量壓扁便當，讓便當的擺盤與口感都能維持最佳狀態，這點小細節真的讓強迫症患者感到舒適！
腿排飯
$115 如果你是無骨炸物的愛好者，《鄭姑媽》的炸腿排絕對能讓你驚豔！這款腿排選用無骨雞腿肉，經過獨門醃料處理，外層裹粉炸至金黃酥脆。
相比雞排，腿排的肉質更為細嫩，多汁豐沛。每一口都能感受到醃料的鹹香與雞肉的鮮甜完美結合，油香對味，是追求極致嫩度的最佳選擇。
排骨飯
$110 喜歡古早味便當的朋友，排骨飯也是不容錯過。這款排骨也是無骨的，厚度適中，炸得恰到好處。
屬於傳統懷舊風味的炸排骨，肉質纖維處理得很好，咬起來不卡牙，順口又美味，讓人一口接一口，瞬間回到童年時光。
台北便當-鄭姑媽雞排便當店：結語
《鄭姑媽雞排便當店》不僅僅是提供一頓飽餐，它更代表著一種對傳統美味的堅持，以及台北人對於古早味炸物的深厚情感。其獨特的營業模式，讓每一次的造訪都帶有一種「尋寶」的樂趣。
無論你是衝著「雞排始祖」的名號而來，還是單純想在後山埤尋找一份真材實料、CP值高的美味便當，鄭姑媽絕對值得你專程一訪！下次來到信義區，別忘了排入你的美食清單，體驗這份限時限量的獨特魅力，感受那份酥脆又多汁的幸福滋味吧！
台北便當-鄭姑媽雞排便當店：菜單價格
菜單提供參考
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：鄭姑媽雞排便當店
- 所在地址：臺灣台北市信義區忠孝東路五段790巷25弄13號
- 營業時間：二 三 四 五 10:00-18:00
- 店家電話：02 2726 9150
- 評價：★★★★★
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