阿公麵┃中和美食。只賣三小時半的眷村風味，只賣一種麵，再加上小菜就是無敵

中和眷村風味美食小吃推薦這家《阿公麵》，《阿公麵》位於中和南勢角興南夜市後端的忠孝街一帶的飛駝二村巷弄內，地理位置不算好找，經過保全大門之後直直走看左邊就是《阿公麵》，沒有招牌、非常不明顯每日營業時間僅3小時半還週休二日，僅賣一種口味麵條就賣了數十年之久，另外小菜選擇也不少，內用外帶都可以自己裝清湯，眷村風味真的是太迷人了，上桌再淋上烏醋真的是有夠好吃

南勢角美食-阿公麵：地理位置

《阿公麵》位於中和忠孝街一帶的巷弄內
飛駝二村進來之後直直走
左手邊就是店家
這附近也有清華搶鍋麵，真的好想念啊!!
以後都吃不到了，真的好懷念

阿公麵

店家地址：新北市中和區忠孝街101巷11弄21號
聯絡電話：02 2942 3394
營業時間：10:30~14:00(週日一公休)

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南勢角美食-阿公麵：內用空間

《阿公麵》內用空間寬敞簡樸
沒有冷氣，只有電風扇
但幸好不致於太悶熱

南勢角美食-阿公麵：點餐方式

《阿公麵》入內點餐是在小菜區的左手邊
自取白紙張之後寫上幾碗麵
不蔥不酸菜、不味精或油渣，甚至要煮爛一點都要先行告知
小菜的部分則是口頭點餐即可
上頭都有參考的寫法
記得還要註明姓氏或代號，內用外帶也要寫上
寫完之後自行放置於煮麵的插槽處

小菜區也是口頭點餐
現點現切，上桌的時候會告知總價格
更方便餐後結帳

《阿公麵》僅售一種麵條
就只分大碗和小碗
這價格來說真的是很平實
生意也相當的不錯

南勢角美食-阿公麵：餐點內容

海帶 $10 海帶是有脆度的，比較沒那麼入味，但這價格真的是算可以的了

豆干

$10  豆干滷的很透，整個氣孔呈現就知道很好吃，切的薄薄的很好入口

滷蛋

$15  滷蛋來一份也不錯，孩子愛吃，帶些基本的鹹度，不會像白煮蛋

瘦肉

$40  瘦肉不柴口也不會乾口，吃起來嫰嫰的挺不錯，搭配薑絲吃就能享受得到肉本身的鮮甜原味

阿公麵

$55  豐富的豆芽菜加上小黃瓜及酸菜、再撒上油渣，就是簡單的古早眷村味，三不五時就會懷念這樣的簡單好味道

淋上桌上的香醋及辣醬後拌一拌即可開吃
麵條有勁道，帶些寬度吃起來很有口感，但不硬口
小黃瓜細緻帶脆，加上酸菜以及油渣添香及風味層次
辣香酸爽，小小碗在夏天剛剛好

南勢角美食-阿公麵：結語

吃完《阿公麵》剩下一些殘料，再到小菜區右手邊的位置自行加湯
也有附蔥花、酸菜、鹽和味精可自行調味
乾麵吃完再喝點熱湯，真的有夠暖肚的

南勢角美食-阿公麵：菜單價格

小菜價格提供參考

南勢角美食-阿公麵：前訪(2017/10/31)