捷運大坪林站雞肉美食、新店建國路市場美食推薦這家《讚甘蔗雞 塩水雞》，說到新店美食，怎能錯過建國市場的傳奇美味《讚甘蔗雞 塩水雞》？這家鄰近捷運大坪林站的超人氣雞肉專賣店，以其香氣四溢的甘蔗雞和口感Q彈的鹽水雞聞名。店家精選黑羽土雞，肉質鮮嫩多汁帶有迷人雞凍，搭配獨門椒鹽與必買筍絲，是新店在地人和婆婆媽媽們首選的外帶美食。每天下午不到兩小時便搶購一空，許多下班族常常撲空，想一嚐這限量的排隊美食，手腳可要快！
新店建國市場美食-讚甘蔗雞 塩水雞：地理位置
每次下班時間來都很容易撲空的《讚甘蔗雞 塩水雞》
這次終於看到桌上還有雞肉
二話不說停下來，先排隊再說
（讚）甘蔗雞 鹽水雞
店家地址：新北市新店區建國路127號騎樓下
聯絡電話：0938 629 553
營業時間：15:10~18:00
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新店建國市場美食-讚甘蔗雞 塩水雞：店面環境
每個人都是半隻半隻的買
一旁也有雞油、筍絲可以選擇
《讚甘蔗雞 塩水雞》筍絲大大包的才40元超可以的
有時候早點來，還會有下水可以買
不過太晚來真的買不到
這裡雖然人潮眾多，但流程卻出乎意料的順暢。老闆負責俐落地切雞、擺盤，闆娘則熟練地封盤、裝袋與收錢，兩人分工合作，大大縮短了等待時間。
看到筍絲一定要買的
咱們家兩個孩子加上我都愛筍絲
下次可能要買兩包才夠XD
許多客人都是半隻半隻的買，半隻雞份量十足，CP值很高。若有特定需求，例如想指定部位或不要雞屁股，都可以禮貌地告知店家。
很幸運的我們買到的雞肉是倒數第二盤
有些客人會請老闆分2盤裝
《讚甘蔗雞 塩水雞》也都很客氣喔
《讚甘蔗雞 塩水雞》裝盤封裝之後
再接著裝袋收錢
裡頭基本都會附上一包椒鹽
剩下的就是塩水雞
要吃甘蔗雞要更早一點來搶
即便忙碌，老闆偶爾還會幽默地跟客人互動，讓排隊的氛圍更加輕鬆愉快，這份親和力也成為許多顧客持續回訪的原因之一。
新店建國市場美食-讚甘蔗雞 塩水雞：餐點內容
這次來《讚甘蔗雞 塩水雞》買了上次沒買到的甘蔗雞
感覺這天的鹹水雞色澤很不一樣
相當的迷人
黑羽土雞
《讚甘蔗雞 塩水雞》說是黑羽土雞來著，一盤要價300元，也比一般的鹽水雞來的貴一些
肉質帶雞凍、嫰香迷人，不過這天切的骨頭有點碎，容易吃到碎骨
甘蔗雞
《讚甘蔗雞 塩水雞》甘蔗雞更具香氣，這家的雞肉就是好吃，三不五時就想買回家加菜
帶有獨特蔗糖煙燻香氣，雞皮色澤誘人，肉質甜嫩多汁，是許多老饕的首選。
新店建國市場美食-讚甘蔗雞 塩水雞：前訪文章
買回家的《讚甘蔗雞 塩水雞》雞肉記得要先撕膜透氣喔
塩水雞
《讚甘蔗雞 塩水雞》肥美油嫰，感覺就很好吃，有些客人不要雞屁股，也會跟店家特別說，carol這半隻是沒有屁股的
半隻的份量是挺足的，這天買的也才210元，真的很可以
雞肉嫰香帶有咀嚼度，吃起來紮實但不練下巴，非常好吃，皮Q嫰不顯油
《讚甘蔗雞 塩水雞》腿肉的部分很滿意，雞胸肉的部分也不柴口，平常不太吃雞皮的米寶，這家的雞肉他連皮都啃光光，就知道有多好吃，吃不完的話，記得放進保鮮盒再放到冰箱，隔天要吃的時候再拿出來
沾上椒鹽更添層次
筍絲
是許多家庭回購率最高的配菜。清脆爽口，帶點微酸甜的滋味，無論是配雞肉或單獨配飯都非常開胃。
媽媽夏天實在不想下廚
來盤《讚甘蔗雞 塩水雞》雞肉+筍絲
孩子就吃的呱呱叫
而且真的很過癮
新店建國市場美食-讚甘蔗雞 塩水雞：結語
《讚甘蔗雞 塩水雞》是許多家庭餐桌上不可或缺的美味。用最純粹的食材與最真誠的料理方式，征服了無數人的味蕾。從選材的用心、製作的細膩到服務的親切，都讓這家小小的攤位散發著大大的魅力。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：（讚）甘蔗雞 鹽水雞
- 所在地址：臺灣新北市新店區建國路127號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 15:10-18:00
- 店家電話：0938 629 553
- 評價：★★★★★
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