永和美食小吃、捷運頂溪站美食推薦這家《石家沙威瑪》，讓中永和在地人瘋狂、連外地客都甘願排隊的《石家沙威瑪》！這家位於捷運頂溪站附近的排隊名店，以其獨特的炭香麵包、搭配鮮嫩入味的雞肉與秘製醬料，創造出令人吮指回味的好滋味。如果你也曾經下班撲空、晚來買不到這份永和美食，那這篇文章絕對能幫你找到輕鬆品嚐這份魅力沙威瑪的秘訣，準備好一起來感受它的魔力了嗎？
永和美食-石家沙威瑪：地理位置
在永和中興街的熱鬧街區，有這麼一家小小的沙威瑪攤位，卻每天都能創造出「晚來買不到」的奇蹟。究竟是什麼魔力，讓石家沙威瑪成為永和美食小吃的傳奇？
石家沙威瑪
店家地址：新北市永和區中興街67號
聯絡電話：0938 280 541
營業時間：10:00~18:30(週日公休)
★店家FB公告公休日
★雙和地區公司行號20份以上外送
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永和美食-石家沙威瑪：店面環境
或許有些老永和人會記得，石家沙威瑪曾經位在網溪國小對面。即使經歷了搬遷，來到現在永和區熱鬧的「韓國街」地段，它的美味魅力卻絲毫未減，反而像是沙威瑪界的「天選之人」，人潮依舊絡繹不絕，可見其深厚的在地實力與口碑。現在的地理位置更方便了，逛完韓國街，順手帶份沙威瑪回家，簡直完美！
請隨時關注店家FB公告公休日，以免向隅。
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點餐後《石家沙威瑪》就立即製作
手法細緻
《石家沙威瑪》切下來的雞肉絲還會加上醬料予以拌勻
接著再刷上醬汁
《石家沙威瑪》讓雞肉每一層的味道都很足
在麵包平舖適量的高麗菜絲
接著《石家沙威瑪》放上雞肉
淋上醬汁
《石家沙威瑪》將麵包用炭火烘烤出烤網的痕跡
感覺就是非常好吃
永和美食-石家沙威瑪：餐點內容
沙威瑪
$50 首先，要大大表揚石家沙威瑪的麵包！這絕對不是普通麵包隨便烤烤。店家巧妙運用「炭火烘烤」的古老技藝，讓麵包表面烙印上美麗的烤網痕跡，外層油亮誘人，內裡卻依舊鬆軟Q彈。
當你咬下第一口，那股獨特的「炭香味」會瞬間在口腔中爆發，與麵包本身的麥香完美融合，瞬間提升了整體層次感。這種烤法不只讓麵包多了一份酥脆口感，更是味覺上的加分題，簡直就是為沙威瑪量身打造的靈魂伴侶！
沙威瑪的主角當然是雞肉！石家沙威瑪的雞肉處理得相當「工夫」。只見師傅將切下的鮮嫩雞肉絲，先用獨門醬料細心拌勻，確保每一絲肉都吸飽了醬汁。接著，在鐵板上翻炒時，還會再次刷上特製醬汁，讓雞肉內外兼修，層層入味。
這份雞肉吃起來「甜鹹好吃」，完全沒有一般沙威瑪醬汁過於單一的困擾。它的味道夠卻不膩口，與麵包的炭香、高麗菜絲的清甜交織，完美詮釋了什麼叫做「協奏曲」般的美味。
除了麵包和雞肉，配角也絕不馬虎！新鮮清脆的高麗菜絲，在麵包上鋪好鋪滿，淋上特調的沙拉醬汁。這份生菜不僅提供了解膩的清爽感，也增添了口感的層次。
當你一口咬下，石家沙威瑪那豐富的斷面秀高麗菜絲的甜香脆鮮，搭配著夠味的雞肉和炭香麵包，讓整體風味達到平衡，滿足感爆棚，完全不輸給任何一份正餐！
結語
永和石家沙威瑪不僅是中永和人心中的美味信仰，更是值得專程前往品嚐的頂溪站美食新地標。它以獨特的炭烤麵包、鮮嫩入味的雞肉和恰到好處的醬汁，完美詮釋了什麼叫做「平凡中的不平凡」。
文章作者：米寶麻(carol)
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店家/景點資訊
- 店家名稱：石家沙威瑪
- 所在地址：臺灣
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 10:00-18:30
- 店家電話：0938 280 541
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
(週日公休)
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