台北老字號美食、台北乾拌麵推薦《中原福州乾麵》，《中原福州乾麵》位於捷運西門站與小南門站中間點，說到這裡其實有許多很不錯的”乾麵”，除了《中原福州乾麵》之外，像是小南門乾麵、林家乾麵等等，而中原福州乾麵算是比較靠近小南門及東吳城中校區一帶，福州乾麵的歷史要從民國50年開始說起，這一家乾麵也是許多朋友都推薦的，這回也來試試
台北小吃-中原福州乾麵：地理位置
中原福州乾麵位鄰近小南門與西門站
與東吳城中校區也算靠近
店家地址：台北市中正區延平南路164號
聯絡電話：02-2331-2326
營業時間：06:00~19:30(週六日公休)
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台北小吃-中原福州乾麵：店面環境
是西門果相當有指標性的美食選擇
這附近停車格也算多、機車停車也方便
工作人員不算少!
速度也算快
麵條及餛飩都燙熟準備就緒
客人一就座，上桌的速度就會快一點
湯品一點上，淋上熱湯就上桌
台北小吃-中原福州乾麵：菜單價格
店家提供多樣小菜
另外也有飲品的選擇
販售品項也很簡單
想吃什麼就切什麼
這裡的小菜據說很推的是豬頭皮
敢吃的朋友可以試試
台北小吃-中原福州乾麵：內用空間
中午來到這裡就能感受到人潮
許多上班族簡單的解決餐點好選擇
用餐人潮不算少
客人算是絡繹不絕
點餐之後進門
找座位坐下，吃完再結帳
台北小吃-中原福州乾麵：五種醬料
桌上有五種醬料
白醋、香油、醬油、烏醋及辣渣
頭一次來的店家也會稍微介紹
相當親切
台北小吃-中原福州乾麵：餐點內容
海帶(一塊)
$15 選了2塊，總共30元
豆干(一塊)
$15 豆千則是一塊
海帶算是滷得透味，但不失口感
豆干帶著甘醇漢方香氣，carol覺得很不錯
乾拌麵(中)
$45 原本是點小的，但後來又改中碗的，白呼呼的麵條，簡單撒上蔥花，就是台灣古早味，可能是因為已經先煮過的關係，溫度偏溫，麵條也比較容易黏在一起，需要和著醬料拌開
依個人口味淋上想要的醬料
carol每種都來一點，白醋再多一些
吃起來醋溜帶微辣香
也不會辣喉
麵條算是微硬帶彈性
喜歡偏軟溜滑的朋友可能會吃不慣
魚丸湯(小)
$35 一碗兩顆福州丸，搭配清湯以及蔥末，也算是簡單美好
外皮Q嫰，內餡肉汁相當的鮮
個頭不算大
湯頭算是普通，但喝的很舒服
也不會覺得口渴
台北小吃-中原福州乾麵：結語
carol喜歡林家乾麵的麵條口感，Q嫰彈滑
中原福州乾麵則是比較有咀嚼感，但能感受到麵條的香氣
喜歡微硬口感的朋友就會喜歡
下次再來試試樺林乾麵
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：中原福州乾麵
- 所在地址：臺灣台北市中正區延平南路164號
- 營業時間：一 二 三 四 五 06:00-19:30
- 店家電話：02-2331-2326
- 評價：★★★★
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