黃福龍脆皮蔥油餅｜台北後火車站必吃！太原路手工現炸排隊美食，加蛋酥香Q彈

台北後火車站美食、華陰街小吃推薦這家《黃福龍脆皮蔥油餅》，隱身在太原路23巷口、華陰街附近的超人氣小吃《黃福龍脆皮蔥油餅》！這家位於台北大同區的脆皮蔥油餅專賣店，以其現點現桿、半油煎炸的獨特工法，創造出外酥內Q、香氣撲鼻的美味口感。無論是選擇加蛋增添滑嫩，或加辣挑戰味蕾，趁熱品嚐這份酥香，絕對是味蕾的一大享受，難怪連小朋友都大讚是吃過最好吃的蔥油餅！

大同區美食-黃福龍脆皮蔥油餅：地理位置

《黃福龍脆皮蔥油餅》近華陰街與太原路口，三多嘴日式料理前，搭乘捷運至台北車站，從市民大道出口步行約5-7分鐘即可抵達。搭乘火車至台北車站，由後站出口方向步行即可。

 

黃福龍脆皮蔥油餅

店家地址：台北市大同區太原路23巷(華陰街、太原路口)
聯絡電話：0926 643 253
營業時間：12:00~19:00(週一公休)

 

 

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大同區美食-黃福龍脆皮蔥油餅：現桿餅皮

從桿麵皮、半油煎、炸蛋到沾醬，每個步驟都馬不停蹄，讓排隊的速度比想像中快上許多。

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大同區美食-黃福龍脆皮蔥油餅：餐點介紹

餅皮採用手工桿製，並以獨特的半油煎方式烹調，讓每一口都帶著誘人的「卡滋」聲響。剛起鍋的蔥油餅，外皮金黃酥脆，香氣四溢。Q彈的內餡與酥脆外皮形成對比，內層依然保留了麵粉本身的Q彈與嚼勁，加上均勻分佈的蔥花香氣，讓整體口感更加飽滿。

大同區美食-黃福龍脆皮蔥油餅：前訪(2020/11/16)

每當下午時段，遠遠就能看到太原路23巷口前，那綿延不絕的排隊人潮，這正是《黃福龍脆皮蔥油餅》最佳的活招牌。

 

「黃福龍脆皮蔥油餅」與「脆皮鮮奶甜甜圈」
有著「雙脆」的美名，也是許多人來到這一帶都必買的美食

 

這天carol認命的排隊給家人吃
一小包一小包都醒好的麵團
《黃福龍脆皮蔥油餅》現桿現油炸，速度也不算慢

 

店家除了販售現炸的蔥油餅外，也有提供生餅皮販售，也能將這份美味帶回家，自己動手料理！若不加蛋，記得提前告知店家喔。

 

蛋同樣也是用炸的
另外也會有一些炸好的脆皮蔥油餅
正乖乖在瀝油架瀝著

 

《黃福龍脆皮蔥油餅》熟稔且馬不停蹄的處理著𦵇油餅的工序

 

另一頭則是拼命炸著餅皮及蛋

 

 

不一會兒，金黃帶香氣的脆皮蔥油餅
一個一個擺放得整齊又讓人流口水

 

carol同樣也是都有加蛋的!
只是小朋友的沒加辣
我自己的加辣

醬油膏和辣椒都是在餅皮中間
讓你每一口都吃得到醬汁的口感

加辣的，《黃福龍脆皮蔥油餅》幫忙撕一小截角
酥香酥香的，熱熱的吃是最好吃的

 

蔥花均勻，炸得酥脆
餅皮Q香帶著麵粉本身的彈性，相當好吃

 

吃到中間的部分就能吃得到炸蛋
基本上都是全熟的，想要半熟的可以另外交代店家
搭配醬油甜甜、辣椒帶著鹹味但不辣口
相當好吃
我家米寶還嘉許「這是我吃過最好吃的蔥油餅」
可見很討孩子的歡心
讓媽媽再訪的機會又提高許多

 

無論是作為下午茶點心，還是嘴饞時的小確幸，《黃福龍脆皮蔥油餅》都絕對是不容錯過的台北在地美味。它不僅僅是一份蔥油餅，更是許多人記憶中的一部分，下次來到台北後火車站，別忘了跟著排隊人潮，來一份熱騰騰、酥香Q彈的《黃福龍脆皮蔥油餅》，讓一天增添美好與幸福。

文章作者：米寶麻(carol)
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