A CUT牛排館┃台北國賓大飯店。法國米其林二星餐廳 爐烤澳洲乾式羊肋排。美國頂級紐約克牛排

 

A CUT牛排館二訪來慶生，夜店氛圍的A CUT牛排館位於台北國賓大飯店地下一樓，門口陳列的酒架相當的有氣勢，也是葡萄酒權威雜誌「Wine Spectator」推薦頂級餐廳，從2009至2015年，連續得到「最佳卓越獎」的肯定，想吃有質感的牛排，許多人都會推薦A CUT牛排館，若想小酌浪漫一番，也能從經典豐富的侍酒師協助從900種葡萄酒中，挑選出最匹配的酒品雖然價格不算便宜，但偶爾吃吃也是很可以的

台北國賓大飯店A CUT牛排館

飯店位址：台北市中山北路二段63號B1、B2(捷運雙連站一號出口)
聯絡電話：02-2571-0389
營業時間：午餐/11:30~15:00(最後點餐14:00)、晚餐/18:00~22:30(最後點餐21:30)
★飯店客人免費停車3小時
★提供WIFI無線上網
★擁有5間私人包廂，其中一間可容納20人的獨立包廂
★自備酒水服務費/葡萄酒$500(瓶)、烈酒$1000(瓶)

 

A CUT牛排館是以乾式熟成為主推的牛排餐廳
也因熟成味道濃郁以鮮美
更是許多人喜歡的餐廳

 

開放式的廚房空間
新鮮冷藏的牛排
都為用餐環境增添許多不一樣的感覺

 

也能看到廚師忙碌的景象

 

座位區上的燈光相當有氛圍

 

這天很幸運被安排到沙發座位區
雖然平日，但真的好多人啊!!

 

餐前麵包　都能再續，但吃為了之後的餐點，我們肚子的容量需要保留，抹上奶油相當好吃，熱熱的吃特別喜歡

 

澳洲WESTHOLME和牛嫰肩里肌韃靼 波本威士忌、酸黃瓜、酸豆、蜂蜜裸麥，為生和牛，服務人員會先提醒，能接受才會幫忙點餐

 

屬於冷菜感覺的和牛嫰肩里肌韃靼
搭配麵包吃也很不錯
入口的和牛口感，QQ的很不錯

 

炙燒鮪魚 蛤蜊、辣味芥末醬、紫蘇油、海帶 入口之後的鮪魚鮮度以及炙燒香氣，海味更升一等

 

紅石榴雪碧 在上主菜之前，可以清味蕾，讓整個主菜的味道更顯味，是個靈魂級的重要角色

 

美國頂級紐約克牛排 250g $1200 使用山胡桃木片煙燻，一開盒就充滿香氣

 

外酥內紮實感覺的紐約克牛排
單純的味道就很好吃

 

熟度很可以，不流血水
四種味道海鹽：喜馬拉雅山海鹽、西班牙鹽之花、法國海鹽及夏威夷竹葉鹽
一次滿足

 

爐烤澳洲乾式羊肋排 $2000 乾式熟成18日搭配炒菌菇、馬鈴薯麵餃、紅蔥頭醬，喜歡羊肋排的也能試試這一道，法國米其林二星餐廳主廚作品其一

 

嫰彈好吃，啃到剩下骨頭才甘願
帶著羊肉本身的香氣以及羊肉的鮮嫰
相當過癮

 

起司焗烤松露通心麵 熱呼呼的焗烤，別說太多話，先吃就對了

 

原味薯條 細條的薯條，數量也不算少

 

花生舒芙蕾 巧克力醬、柑桔雪碧 甜度有感的花生舒芙蕾，花生香氣足，淋上巧克力醬也別有風味

 

多香果巧克力 金融家．多香果巧克力慕斯、威廉洋梨雪酪、蜂巢糖 搭配底層巧克力蛋糕，冰冰涼涼的雪酪也有解膩的功用，蜂巢糖入口慢慢感受香甜

 

錫蘭紅茶 茶香在飯後特別享受

 

胭脂莓果茶 帶酸香的果茶也很不錯

 

還貼心招待了小點 相當好吃♥感覺好幸福

 

服務人員相當周到貼心
環境來說不算太安靜，所以聊天不會有壓力的感覺
不怕被鄰桌翻白眼
來這裡慶生、過過節相當的適合