愛吃鍋的朋友別錯過這一家，位於國父紀念館站華視光復大樓B1，使用雞骨、昆布、牛骨湯等等變化出不同的特色湯底，加上食材嚴選、菜盤豐富以及白飯及麵條都能無限續用，多人聚會也有八人/十人包廂選擇，平日也提供商業午餐，今年聚餐又有了新選擇
湯廠 Soup Factory
店家地址：台北市大安區光復南路100號B1(華視光復大樓)
聯絡電話：02-8772-5539
營業時間：星期二至星期五/12:00~14:00、17:00~22:00、週六日/12:00~00:00(週一公休)
用餐時間：90分鐘
消費方式：6歲以下不收費、7~12歲兒酌收200元低消)，另有10%服務費。
包廂價格：8人包廂低消8000(抵消費)、10人包廂低消10000(可抵消費)
國父紀念館出站之後
路程不到約五至八分鐘即可到達
一樓可以看到湯廠的扛棒以及商業午餐的介紹
走至地下一樓，白天看起來相當明亮
隱藏版感覺的店面，門面相當氣派時尚
門口也提供座位讓等待的客人能稍作休息
多種付費方式更為現代化
提供WIFI更貼心
進門處的玄關相當寬敞
同樣也提供座位
湯廠 Soup Factory 風格很是明確
工業現代化且場地動線寬敞
不會覺得左鄰右舍擁擠
八人小包廂♥
不擔心開心聊天吵到其他客人
也更具隱敝性
裡頭還提供衣帽架~
天啊…是家裡的另一個小廚房了吧!
十人小包廂也很是寬敞
家聚、商聚都好適合
餐車還有停車格好可愛!
若想聊天聊得過癮
桌側三角指示牌也能提供店家不要打擾♥
紙巾在桌下都有提供♥
小垃圾桶及開水~
可樂、雪碧、蘋果西打 氣泡飲都是50元、附上冰塊剛剛好倒滿一杯♥
奶辣味噌鍋 使用雞骨熬製湯底，加上味噌及辣椒、椰奶調製，辣香中帶著奶香氣味，層次更豐富，辣度也是孩子能接受的
昆布鍋 以昆布及紫魚片熬製湯底，清爽中帶著海的微鹹香氣，更能顯出食材本身的甜味及原味
菜盤 店家的菜盤相當豐富，餃類、丸類、蘿蔔、菇類以及玉米筍等等…
餃類吃起來有基隆知名魚餃的FU♥
哎喲~~人間美味
菜盤全部下鍋，感覺好澎湃啊!
醬料能選擇辣度
carol則是選擇辣的♥
白飯及麵條
麵條煮過吃起來帶著湯頭本身的優勢
Q彈感十足，和一般火鍋吃起來的麵條就很不一樣
加上肉片、青菜及醬料
吃起來更過癮
無骨牛小排 微厚度的牛肉片，讓你吃在嘴裡更添滿足暢快感
下鍋後煮約八、九分熟是最棒的口感
牛肉香氣很滿足，吃起來嫩口好吃
梅花豬 是店家很推薦的肉品♥不吃牛的朋友也很推薦試差
肉片大而實在，煮熟之後不顯油膩感，油花帶些許增加嫩度，也挺好吃
新鮮鯛魚片 $220 店家的海鮮也是同樣很推薦的~鯛魚鮮味很夠，吃起來嫩口富彈性
丸子拼盤(魚丸、花枝丸、香菇豬肉貢丸) $260 一次嘗足三種口味的丸子拼盤~來這裡肯定要點的
虱目魚丸海味十足，本身就很愛虱目魚丸的朋友更要點來試試
香菇豬肉貢丸爆醬帶著豬肉鮮味及香菇甜香味，很是加分
花枝丸吃得到花枝，在嘴裡Q彈感受相當順口
孩子喜歡的水果玉米也很鮮甜
不卡牙纖維也細緻
飯後甜點當做完美的ending♥
蜂蜜紅茶&野莓優格 冰淇淋 兩者口味都有相當特色的感覺，選不出來哪個比較好吃~口感清爽和市售的冰淇淋很不一樣，蜂蜜紅茶還能吃得到茶香、野莓優格也能感受到果香，很是真材實料
愛吃鍋的朋友肯定要來試試
服務相當棒而且湯頭選擇多
還有包廂服務歡聚也不擔心影響其他客人及形象((笑
菜單提供大家參考♥
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