家裡的炒鍋真的不堪使用了…
看起來外觀也都好好的，但是一料理起來麻煩得不得了…
從之前的超好用，一直到沾黏，然後什麼樣的美麗食材一到我的手上，就爛掉了!
還有不沾鍋也是啊…剛開始也是好用得不得了…
這一陣子也是一直考驗著我的耐性!要不然當初買它的時候也是貴俗俗的，真的很想把他丟了!((被巴))
什麼想的炒鍋才是大家心目中的好鍋呢??
carol心中的好鍋是這樣的…!
不挑食材是很重要的，不要一下叫我不能炒蝦、炒蛤蜊，一下子又說建議不要”煮麵”因為會讓鍋子受損= =”
還要豆腐本身煎的時候已經很惱人了…翻面對carol的功夫來說，著實辛苦
再來個沾不停，整個就是想變成炒豆腐泥算了…(自我放棄))
還有受熱度也相當重要，有些鍋子就是一邊熱一邊不熱…也不知道怎麼回事，煎肉的時候一邊都快焦了，一邊才七分熟，整個煎到快GG了。。。
耐刮耐磨也是啊…平常炒菜的時候，一不小心就是鍋底”卡”一聲，鍋身原本很美是沒錯
但是如果很容易受到刮磨，經由carol的使用下，沒有一星期就變成舊鍋= =
carol來向大家介紹一下最近使用的深炒鍋…
雖然它不是號稱不沾鍋，但是他的功能真的讓carol使用起來超順手
32cm的深炒鍋，空間大，煮湯也不怕太小!
還有樣式和種類可供大家選購，大家可以依個人喜好去選擇
一定要認明德國STONELINE這樣的貼紙字樣才是品質保證。
適用於瓦斯爐、電磁爐、電陶爐…甚至連烤箱(手柄要記得拆下)都ok!
外盒包裝就很講究且專業。
德國STONELINE阿爾卑斯山原石炒鍋
材質：鋁、阿爾卑斯山原石顆粒
容量：3.4L
內直徑：32cm
尺寸：長-59.5cm、高-9cm
重量：炒鍋1400g、鍋蓋1060g、包裝總重量3400g
從這裡開箱♥♥
若要說缺點的話，就是盒子上頭沒有”提把”的設計!
不太好拿，要用抱的!
開盒之後可以看到鍋子裡頭還有層層保護♥
經過carol騎車回家、台灣路面不平的狀況，還是完好如新
來看一下內容物!
鍋身、鍋蓋、把手、說明書、保證書之類的
STONELINE的鍋面設計是以阿爾卑斯山原石貼面的設計
可實現煮婦(夫)100%不沾的夢想
並經德國官方權威機構DSEF檢驗及認證
不含塗層鍋使用的PFOA等有害物質
安全健康。
更可以”接受”110,000次的耐摩磨實驗!
不擔心貼面脫落
來看一下手柄的部份吧!
是可以另外安裝的!
所以整個炒鍋放入烤箱直接拿來當烤具也可以耶
這未免也太棒了!
一鍋多用!
會附上這樣”給絲”
按照1~4的步驟，鎖上去即可
像這樣!
記得要鎖緊喔!以免發生危險
再來看一下鍋底的部份!
多加了一層滿天星的加熱盤
讓料理的過程能均勻受熱
不易起油煙也更健康
把手的部份是能拆卸的!
這是個很人性化的設計!
鍋具邊緣也有防滴灑邊緣設計
能讓湯汁更集中!
鍋蓋的垂直插蓋設計，讓整個料理的過程更省時也更得心應手
不怕手忙腳亂。
看一下STONELINE鍋具和家裡現有的平底不沾鍋大小比一比吧~!
carol之前也是買有品牌的平底炒鍋呢!!!
一方面也是看中它外層美麗的圖繪，感覺就很有藝術性♥
但是經過使用一陣子之後，刮刮磨磨的
後來還有洗不去的污垢…(((桑心))
和一般炒鍋來比一下~
一般炒鍋來說…要等到全部的鍋都受熱了，油倒下去，才有可能會不沾~
是有可能喔!!因為難度實在太高了!所以使用了半年就被carol丟在儲物櫃裡頭了…
STONELINE阿爾卑斯山原石經典深炒鍋在第一次使用的時候不需要費心的養鍋
只需要使用少量的清水(也能加入少量的清潔劑)
稍後將表面及底部沖洗乾淨之後
再塗上沸點、熱油點比較高的油品!
均勻擦拭過後，就能使用了!
還有個優點也是小資家庭最愛的!
就是他的爐火的火並不用開到很強大~
小火就能達到中火的效
(記得不要超過爐底的面積，才不會讓鍋具受傷))，就能讓快速受熱
烹煮的過程也很省時、省瓦斯、更省力
先來焦個鮭魚試試吧!
鮭魚是carol家很常見的料理產品!
雖然它本來沾的可能性就不是很高!
但是有時候還是會造成鍋面凹凸不平((卡在鍋面上)
鮭魚滑啊滑♥
像這樣完美又好吃的鮭魚…
carol沒有費心的去顧耶!!!整個大感動
煮的過程還加上鍋蓋去煮…後來再來翻個面!
STONELINE阿爾卑斯山原石經典深炒鍋不會造成烹煮過程大量的油煙…
讓carol很喜歡!
炒個簡單的青菜!
一般在熱鍋、放薑絲或蒜片之後，將青菜倒入鍋面，就會引起大量的油煙
但是真的沒有(((感動!!))
沒多久青菜就完成了!
翠綠般的青菜，保留了青菜原有的水份!
不像以往炒鍋需要加入比較大量的水!水份還會一直燒乾
來煎個難度比較高的蔥花菜脯蛋吧!
對carol來說…除了翻面是個難度之外
再來就是要翻的時候，才發現底部黏住…原本一心一意想要煎個漂亮的蔥蛋，結果索性成了”炒蛋”
受熱相當的勻稱!
有些鍋具在邊邊已經”熟”的狀態，中心部份還是完全不熟的!
這樣真的很考驗煮婦的功力。
像這樣漂亮又不費工的菜脯蛋…看來carol以後可以常常煎了!!
超得意的♥
煎豆腐一直是carol的死穴…所以家裡一直沒有出現這樣的料理!
豆腐就是黏鍋啊~~他們是連體嬰好嘛= =”
經過前面幾回的烹煮，對於STONELINE這品牌多了好多信心!
煎到熱呼呼而且又完好無缺的豆腐!
整個就是讓carol超有面子的!
一上桌就是嘴角上揚♥
煎鮭魚不過癮!煎個有”魚皮”的肉魚吧!
一般來說…翻面就GG了。。。
整個煎魚的過程油煙極少，感覺就是超開心的是其一
其二就是魚不用太怎麼一直去緊張的顧它，就那麼漂亮♥
來看個各式食材的影片吧!!
從來沒看過那麼不挑食材的炒鍋♥
算是中了所有煮婦(夫)的心頭好了…誰都能成為最佳(男)女主角
炒飯來說…飯容易因為受熱不均而燒焦，或者黏飯~~
在怎麼炒都好順手!!♥
煮完蝦之後，最討厭的就是要找撈網了…
現在通通不用!STONELINE的專利出水口設計
倒水輕輕鬆鬆!
在廚房沒想到也能變得那麼優雅♥
carol每天連續天天使用的狀況下，對於”STONELINE阿爾卑斯山原石經典深炒鍋”給予我的驚喜感是150%以上的!!
不沾、不黏、不起油煙
油量使用也相當的少，就能達成這樣的效果!
豆腐、魚，這類的食材在炒鍋上頭滑動，是多天方夜譚啊!!
但是STONELINE通通幫carol達成夢想了!!
整個就是我夢想中的神燈!…啊~不是~是夢想中理想到完美的深炒鍋!
carol甚至覺得每個家庭一定要敗一個!!!!!
重量來說也比一般的鍋具來得輕巧許多，連carol這樣瘦小的女生使用起來都覺得很easy!
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可以倒水超方便的~
版主回覆：(12/10/2015 09:32:06 AM)
對呀ㄏ你也寫得很好呢❤