蚵仔湯麵┃自製料理。超鮮湯頭簡單調味就很美好

蚵仔湯麵滿足偶爾想吃個海味的小確幸，夏天總在我們不注意的時候…加速了腳步…carol是最怕熱的了，一聽到夏天~就只想吃一些清淡的料理，像是這一碗蚵仔湯麵就是很不錯的選擇，營養補充的也很夠!

材料：蚵仔、薑絲、九層塔、麵條、高湯
佐料：鹽、料酒、香油

作法：

1.將蚵仔用太白粉洗淨後備用
2.準備高湯…煮沸後丟入麵條煮至八分熟，加入蚵仔，適量的米酒、鹽、薑絲。
3.起鍋前加入九層塔及少許的香油即可。

蚵仔的清甜不需要太繁複的材料來破壞~清清淡淡的就能嘗到好滋味了

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