老將福 炒翻大王｜中和炒飯炒麵推薦，金沙蝦仁蛋炒飯與薑絲肉片湯

中和美食炒飯炒麵推薦這家《老將福炒翻大王》，位於永和愛買旁的老將福炒翻大王，以現點現炒的蛋炒飯為主打，老闆擁有超過30年餐飲經驗，炒飯米飯粒粒分明，這次就來品嘗金沙蝦仁蛋炒飯，再搭配薑絲肉片湯，簡單吃也相當有飽足感。老闆在餐飲業打滾超過30年，曾與親友合夥經營「炒翻天」快炒店，後來決定將自己最拿手的翻炒功夫發揮在炒飯上，因此店內主打蝦仁、肉絲、火腿三種蛋炒飯，另外也有金沙口味可以選擇。

老將福 炒翻大王：地理位置

 

《老將福炒翻大王》位在新北市中和區更生街、永和愛買附近，對於住在永和、中和一帶的朋友來說，算是相當方便的用餐選擇。附近機車相對好停，吃完飯還可以順便到愛買採買生活用品，行程安排得剛剛好。先吃飽再採買，也比較不容易看到什麼都想買。

 

老將福炒翻大王

店家地址：新北市中和區秀福里更生街1號
聯絡電話：02 2944 8555
營業時間：11:00~21:00

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老將福 炒翻大王：店面環境

 

第一次來老將福炒翻大王，可以先到店內桌上拿取菜單。

 

內用座位區都有菜單，選好餐點之後，再將點餐單拿到櫃檯結帳，接著就可以等待熱騰騰的餐點上桌。

 

店內另外也有飲料可以選擇，如果有取用的話，記得一起到櫃檯結帳喔！

 

整體用餐環境簡單、明亮，座位空間也還算舒適，不論是自己一個人吃午餐，或是帶家人一起用餐都OK。

 

除了常見的衛生筷之外，也有一般筷子可以選擇，細節上算是滿方便的。

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老將福 炒翻大王：餐點內容

薑絲肉片湯

$50 原本沒有抱太大的期待，結果喝了一口之後覺得湯頭比想像中好喝不少！湯頭濃郁又帶著蒜末香氣，喝起來相當順口，也能把肉片的鮮味帶出來。

 

肉片給得滿有誠意，裹著薄薄一層粉，入口帶著滑嫩口感，同時還保留一些咀嚼度。搭配薑絲之後多了一股清爽感，整體喝起來不會太膩，拿來搭配炒飯剛剛好。

金沙蝦仁蛋炒飯

$110 這次點的是金沙蝦仁蛋炒飯，一份的份量對女生來說算是滿足夠的，整體吃完相當有飽足感。

 

炒飯可以吃到洋蔥的脆甜，米飯炒得粒粒分明，還帶著明顯的黑胡椒香氣。喜歡胡椒香的人應該會滿喜歡這個味道。至於金沙口味，鹹蛋黃香氣屬於比較細緻的類型，不是那種一口就非常濃烈的金沙風味，吃起來也不會有一大坨金沙卡在一起的感覺。裡面的三色蔬菜對我來說就比較普通，如果能換成高麗菜絲，個人覺得應該會更加分

 

蝦仁則帶著微微透明感，入口QQ的，搭配蛋炒飯一起吃，口感還不錯。整體來說，這份金沙蝦仁蛋炒飯屬於現炒香氣明顯、米飯粒粒分明、份量有飽足感的路線。

老將福 炒翻大王：菜單價格

  

店內用餐可以直接從桌上拿取菜單，選好餐點後將單子拿到櫃檯點餐、結帳，再回座位等待餐點即可。

老將福 炒翻大王：結語

 

整體吃下來，老將福炒翻大王最吸引人的地方，就是現點現炒的炒飯香氣與粒粒分明的口感。如果單純以這次的金沙蝦仁蛋炒飯來說，個人覺得黑胡椒香氣比較突出，金沙風味則相對溫和；如果三色豆可以換成高麗菜絲，應該會更加符合我的口味。不過整體而言，對於正在尋找永和炒飯、永和炒麵、中和美食、愛買附近美食的朋友來說，老將福炒翻大王還是可以收進口袋名單。

文章作者：米寶麻(carol)
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