九份老街美食小吃推薦這家《九份油蔥粿》，踏入九份老街，除了欣賞山城美景，當然不能錯過在地特色美食！這次要推薦的是藏匿於老街巷弄中的《九份油蔥粿》，這家店不僅提供懷舊的古早味油蔥粿，更蘊藏著一段老闆充滿人情味與傳承的故事。若想尋找九份老街裡，那份簡單卻讓人回味無窮的在地滋味，那麼《九份油蔥粿》絕對是不容錯過的選擇。
九份老街美食-九份油蔥粿：地理位置
《九份油蔥粿》的老闆翁老闆，年輕時曾是九份國小的老師，退休後又轉任基隆客運站長長達25年。然而，一場意外的火災，卻意外地為他開啟了油蔥粿的新篇章。因禍得福，他以優惠的價格購入了現在的店址，並將對傳統美食的熱情付諸實踐，開始了油蔥粿的經營。這段經歷，讓這碗小小的油蔥粿，增添了幾許溫暖的人生色彩。
九份油蔥粿
店家地址：新北市瑞芳區永慶里基山街79號
聯絡電話：02 2497 6393
營業時間：週一至週五/10:30~17:00、週六日/10:30~18:00
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九份老街美食-九份油蔥粿：店面環境
油蔥粿之所以被稱為「古早味」，在於其製作過程的繁複與堅持。據悉，《九份油蔥粿》的製法需歷經近十次的油爆與鋪米醬的過程，再經過約五小時的慢火蒸炊，才能成就那Q彈軟糯的口感。
開放式的廚房空間，牆上也有簡單的菜單選擇
若遇人潮眾多時，中間的大桌也方便大家併桌用餐。店家也提供外帶選項，方便遊客將美味帶回家。
九份老街美食-九份油蔥粿：菜單價格
牆上簡單的菜單清楚明瞭，點餐後需先至櫃檯結帳，再回座位等候餐點。
九份老街美食-九份油蔥粿：餐點內容
招牌油蔥粿
$40 白皙的粿體，淋上醬油膏，撒上少許的油蔥酥，簡約卻蘊含濃郁的古早香氣。
口感上，吃起來像較軟的蘿蔔糕，清爽無負擔。
魯肉飯
$30 還有少許的瓜仔點綴，吃起來微甜微鹹，和想像中的魯肉飯不太一樣，相較於傳統的魯肉飯，這裡的魯肉飯更偏向肉燥的質地，帶有微甜微鹹的瓜仔風味，味道比較溫和。
豬血湯
$45 湯頭帶有蝦米、沙茶與韭菜的香氣，豬血口感清爽，是搭配油蔥粿的好選擇。
鯊魚煙
$70 鯊魚煙一向都很喜歡
冰涼的鯊魚煙，搭配香菜、薑絲與醬油膏，是一道簡單卻能品嚐到食材原味的美味小點。
九份老街美食-九份油蔥粿：結語
《九份油蔥粿》以其獨特的古早味、老闆的人生故事以及清爽的口味，提供了一個不同於一般小吃的溫馨選擇。下次來到九份，不妨放慢腳步，來嚐嚐這份充滿人情味的傳統滋味。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：九份油蔥粿
- 所在地址：臺灣新北市瑞芳區永慶里基山街79號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-18:00
- 店家電話：02 2497 6393
- 評價：★★★
- 備註資訊：
營業時間：週一至週五/10:30~17:00、週六日/10:30~18:00
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