聽說過那種美食只營業一下子，晚來連香氣都聞不到的傳說嗎？陽明山上的《冠宸食館》就是這樣的存在！這家被網友奉為「最好吃雞肉」的排隊名店，營業時間竟然只有短短四小時，招牌白切雞常常一小時內就賣光，簡直是美食界的閃電俠！除了鮮嫩多汁的土雞，還有令人驚豔的麻油松阪豬、芋香糕等熱炒，每道都讓人吮指回味。想一嚐這座山頭上的傳奇美味，除了早點到，還得帶著一顆排隊的心和耐心，因為《冠宸食館》不接受預約，想吃可得憑實力搶位呢！準備好衝了嗎？
陽明山美食-冠宸食館：地理位置
《冠宸食館》是陽明山餐廳相當受歡迎的店家其一
還有網友稱為最好吃的雞肉就在這裡
說什麼也要來試試
冠宸食館
店家地址：台北市北投區竹子湖路67號
聯絡電話：02 2862 6408
營業時間：10:30~14:30(週一公休)
最低消費：150元/位
用餐時 間：70分鐘
★禁帶外食(含蛋糕、水果及酒類等等)
★本店禁帶寵物入園，包含寵物藍、寵物車、寵物袋(除導盲犬外)
★請勿佔位，人數全到齊才會安排入座
★餐點請一次點齊，不提供加點
★素食可先告知
★若無法認同及尊守以上規則，請勿入店內消費，以免造成顧客及店家彼此困擾
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陽明山美食-冠宸食館：店面環境
《冠宸食館》大門口走進來之後
還要再走一段才會到《冠宸食館》店內喔
進入《冠宸食館》店家前可以看得到落落長的規定
若無法遵守請勿入座
《冠宸食館》等待的人潮真的是有夠多，這天我們來至少等了一個半小時
陽明山美食-冠宸食館：菜單價格
等待時，店家會先給菜單讓大家填寫，寫完先交單，吃完再結帳，流程非常順暢。雖然有時候想點的品項（像米粉湯、地瓜湯）會很早就賣完，會有點小遺憾，但吃到招牌白切雞和其他熱炒的瞬間，那種幸福感真的無可取代！
陽明山美食-冠宸食館：內用空間
《冠宸食館》內用真的是座無虛席
這天想要的地瓜湯和米粉湯一樣吃不到
不到1點就聽到《冠宸食館》一直接電話
就說雞肉沒有了，不要來了
陽明山美食-冠宸食館：餐點內容
白切雞
$600 為《冠宸食館》的「鎮店之寶」，這道白切雞絕對是你的必點榜首！
那金黃Q彈的外皮，配上紮實卻不柴的雞肉，每一口都吃得到雞肉的鮮甜，肉質鮮嫩到不行，而且一點都不顯油膩感，簡直是完美
沾上店家特製的辣椒醬油，風味層次更加豐富，辣椒的香氣和醬油的鹹甜，把雞肉的美味提升到另一個境界，好吃到想轉圈圈！每次來，我都會忍不住多點一盤（半隻），深怕下一秒就被搶光了！真的，這道陽明山土雞，晚來真的就只能在腦海裡回味了！
炸地瓜(甜)
$200 這道也是我們每次來都必點的！外層微酥，內裡鬆軟香甜，就算單吃，地瓜的天然甜味也讓人滿足，是大人小孩都會愛的點心
炒地瓜葉
$150 《冠宸食館》地瓜葉的梗挺細的，不會咬不動
辣三杯中卷
$450 中卷Q彈好咀嚼，搭配濃郁的三杯醬汁，麻油香氣撲鼻，夠味卻不死鹹，每一口都唇齒留香，是超下飯的陽明山熱炒。
綜合小饅頭
$150 吃不到米粉湯和地瓜湯，《冠宸食館》讓我們再加點一樣，就選了綜合小饅頭，白呼呼的簡單滋味，也很不錯
《冠宸食館》附近的停車位都滿滿的
陽明山美食-冠宸食館：2023/9/5文章
《冠宸食館》也有一些季節限定的品項
帶著古厝的風味
感覺相當的舒適
《冠宸食館》會安排入座
雖然忙碌但其實挺客氣的
《冠宸食館》座位數的間距也讓人覺得舒服
動線挺不錯的
《冠宸食館》白飯肯定要點一碗的
白切雞
是《冠宸食館》很熱門的品項，12點多可能就都售完了，真的要想吃早點來，也是網友激推的品項，肉嫰帶鮮，油脂也很剛好
辣筍絲空心菜
$150 筍絲和空心菜吃炒的酸香，直接吃也顯得脆爽，辣度不明顯
辣炒酸菜大腸
$280 大腸處理得非常好，Q彈有嚼勁，配上酸香鹹辣的酸菜，根本是白飯的超級殺手！不來一碗白飯都對不起自己！
炸心瓜(甜)
$150 炸地瓜真的很好吃，熱呼呼的，外酥內鬆甜，不顯油，整個炸功很不錯
辣鹽酥溪蝦
$280 鹽酥溪蝦實在太涮嘴的，酥酥脆脆的，整隻直接咬起來很過癮，加上蒜頭以及辣椒等辛香味，鹹香帶味，買回家當下酒菜也不錯
猴頭菇雞
$650 《冠宸食館》上桌會告知煮的時間，煮好的時候記得先撈雞胸肉起來吃，才不會煮太久變柴口
除了白切雞，他們的雞湯也是不容錯過。猴頭菇雞湯清甜滋補，猴頭菇吸飽湯汁，雞肉更是鮮嫩不柴。鹹菜雞湯則帶有古早風味，濃濃的阿嬤家味道，暖暖的很舒服
湯頭清甜，喝起來很舒服
沾醬吃也別有風味
肉質真的是沒話說的
第二次來想試試其他的菜色
同樣點餐完畢交給《冠宸食館》
吃完再結帳
這裡只收現金喔
炸地瓜(甜)
$150 同樣不錯錯過的《冠宸食館》炸地瓜，軟糯鬆香的地瓜，吃起來外層微酥感，加上胡椒鹽就很夠味
麻油松阪豬(半酒)
$400 也是很多人在《冠宸食館》吃完頻頻嘉許的菜色，麻油香氣很濃郁，酒香伴薄太迷人，會讓人連湯都喝到一滴不剩
這道也是許多網友頻頻嘉許的菜色！麻油香氣濃郁，酒香伴隨其中，松阪豬肉質鮮嫩帶有口感，加上白雪菇的點綴，暖心又暖胃，湯汁更是讓人想一滴不剩地喝光！
芋香糕
$250 上次錯過了的芋香糕，《冠宸食館》每一桌幾乎都會點一籠，擺上荷葉加上蒸籠蒸煮，芋香帶著荷葉香的風味很讓人喜歡，上層擺上肉末，料相當的勻稱，吃起來帶著肉香，香菜很能有解膩的感覺，芋香入口即化開的香氣，鹹香過癮
鹹菜雞
$700 來試試鹹菜雞對很不錯，大大鍋的雞湯，料多實在
記得先吃雞胸肉
整個肉質結實但不帶柴
《冠宸食館》湯頭帶著鹹菜的古早風味
很像小時候喝到阿嬤煮的料理
《冠宸食館》的態度相當的親切
雖然忙碌但不會不耐煩
有問題都會幫忙解決
吃完再到附近走走
環境景色都相當的怡人
來到陽明山吃吃雞肉再爬爬山也顯得健康許多
《冠宸食館》菜單提供參考
陽明山美食-冠宸食館：菜單價格
圖文式菜單參考
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：冠辰食堂
- 所在地址：臺灣台北市北投區竹子湖路67號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 10:30-14:30
- 店家電話：02 2862 6408
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
最低消費：150元/位
用餐時 間：70分鐘
★禁帶外食(含蛋糕、水果及酒類等等)
★本店禁帶寵物入園，包含寵物藍、寵物車、寵物袋(除導盲犬外)
★請勿佔位，人數全到齊才會安排入座
★餐點請一次點齊，不提供加點
★素食可先告知
★若無法認同及尊守以上規則，請勿入店內消費，以免造成顧客及店家彼此困擾
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