老上海包子┃永春市場虎林街老麵手工包子。和牛肉包限量預定

台北市米寶麻Carol

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老上海包子位於永春市場虎林街內，這裡的包子都是手工製作，講究無添加增白劑麵粉、發麵團到炒餡料、手工製作的包子，內餡也是一個一個包好的，吃起來就是Q香回味，從饅頭到包子還有限量需預定的和牛肉包，口味都相當經典好吃，還有店家的紅茶及豆漿也是自己製作的喔!!每個品項都能感受到店家的用心

老上海包子

店家地址：台北市信義區虎林街108巷4號
聯絡電話：02-2765-9155
營業時間：10:00~12:00、15:00~19:00(週一公休)

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虎林市場美食臥虎藏龍
是媽媽加菜偷懶的好去處
老上海包子於營業時間前一小時就開始忙碌
手腳俐落、每個人的默契十足
工作環境感覺也相當的愉悅
愉悅心情下所製作出來的包子饅頭，吃起來就是幸福

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牆上滿滿的訂單實在太可觀了

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雜糧饅頭分切下，用料多，很下重本
店家也會提供試吃的
雖是分切的小塊狀，但是還能吃得到相當多的營養雜糧

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手工麵糰實在是壯觀
從發麵團、包餡料都是人工下去做的
和一般機器相比，就是多了溫暖的感覺

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每個餡料都不含糊
瞧這泡菜包是不是都想吞口水了

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米寶最愛的高麗菜包，店家的工夫在這裡都能一覽無遺
不過看歸看，讓carol來的話…實際包起來肯定是一團糟

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最愛的韭菜好令人期待

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這白圓可愛的包子，可不是模型
是剛剛才包好的模樣

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豆沙餡一向都是很討喜的
甜甜的當做下午茶點心也很適合

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每個人都各司其職
合作無間下，將工作效率發揮不在話下

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肉包是肯定要入手的
也是很經典的選擇

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包好的包子拿到前方蒸籠處慢慢的加熱
這老麵團的香氣一直撲鼻而來
雖然很熱，但卻讓人捨不得離去

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手工炒餡料，酸菜炒得辣香
嗆辣的感覺加上炙熱的環境下
讓人佩服這耐心也太強大

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蒸好的包子饅頭還要用夾子將它們分開
有時候感情太好也需要空間(喂

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來這裡肯定要試試店家古早味的咖啡紅茶
豆漿也是自製的喔，有提供有糖和無糖
據說這兩種品項也是相當受歡迎的
晚來就買不到了

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成品出來圓呼呼的模樣也太討喜了

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下午3點到的時候，店家的人潮就開始湧現了
可見老饕都熟門熟路的
下著雨的天氣，還是擋不住大家對於老麵包子的衝勁

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送禮很可以喔!
加10元就能紙盒包裝

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一盒六入裝!
禮輕情意重

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酸菜包子入口帶著脆度
微辣的香氣鹹香可口
是carol很喜歡的

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紅豆的綿密加上甜度
老麵的外皮越咬越香

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泡菜是所有口味裡頭最爆漿不聽話的
一入口裡頭的肉汁，油香帶辣
咬一小口再慢慢吸入裡頭的湯汁
好過癮

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韭菜加上冬粉及豆干丁
清爽且鮮脆

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高麗菜包肯定是很多人經典的選擇
脆甜的高麗菜加上份粉及紅蘿蔔絲
挑紅蘿蔔的孩子都乖乖吃光光

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肉包帶著蔥香，整個肉質鮮而不膩口
整個包子內部環壁都沾滿肉包的肉汁
也相當好吃

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這次carol將送出二位讀者，一位10顆讓大家有機會一飽口福
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