老上海包子┃永春市場虎林街老麵手工包子。和牛肉包限量預定

 

老上海包子位於永春市場虎林街內，這裡的包子都是手工製作，講究無添加增白劑麵粉、發麵團到炒餡料、手工製作的包子，內餡也是一個一個包好的，吃起來就是Q香回味，從饅頭到包子還有限量需預定的和牛肉包，口味都相當經典好吃，還有店家的紅茶及豆漿也是自己製作的喔!!每個品項都能感受到店家的用心

老上海包子

店家地址：台北市信義區虎林街108巷4號
聯絡電話：02-2765-9155
營業時間：10:00~12:00、15:00~19:00(週一公休)

 

 

虎林市場美食臥虎藏龍
是媽媽加菜偷懶的好去處
老上海包子於營業時間前一小時就開始忙碌
手腳俐落、每個人的默契十足
工作環境感覺也相當的愉悅
愉悅心情下所製作出來的包子饅頭，吃起來就是幸福

 

牆上滿滿的訂單實在太可觀了

 

雜糧饅頭分切下，用料多，很下重本
店家也會提供試吃的
雖是分切的小塊狀，但是還能吃得到相當多的營養雜糧

 

手工麵糰實在是壯觀
從發麵團、包餡料都是人工下去做的
和一般機器相比，就是多了溫暖的感覺

 

每個餡料都不含糊
瞧這泡菜包是不是都想吞口水了

 

米寶最愛的高麗菜包，店家的工夫在這裡都能一覽無遺
不過看歸看，讓carol來的話…實際包起來肯定是一團糟

 

最愛的韭菜好令人期待

 

這白圓可愛的包子，可不是模型
是剛剛才包好的模樣

 

豆沙餡一向都是很討喜的
甜甜的當做下午茶點心也很適合

 

每個人都各司其職
合作無間下，將工作效率發揮不在話下

 

肉包是肯定要入手的
也是很經典的選擇

 

包好的包子拿到前方蒸籠處慢慢的加熱
這老麵團的香氣一直撲鼻而來
雖然很熱，但卻讓人捨不得離去

 

手工炒餡料，酸菜炒得辣香
嗆辣的感覺加上炙熱的環境下
讓人佩服這耐心也太強大

 

蒸好的包子饅頭還要用夾子將它們分開
有時候感情太好也需要空間(喂

 

來這裡肯定要試試店家古早味的咖啡紅茶
豆漿也是自製的喔，有提供有糖和無糖
據說這兩種品項也是相當受歡迎的
晚來就買不到了

 

成品出來圓呼呼的模樣也太討喜了

 

下午3點到的時候，店家的人潮就開始湧現了
可見老饕都熟門熟路的
下著雨的天氣，還是擋不住大家對於老麵包子的衝勁

 

送禮很可以喔!
加10元就能紙盒包裝

 

一盒六入裝!
禮輕情意重

 

酸菜包子入口帶著脆度
微辣的香氣鹹香可口
是carol很喜歡的

 

紅豆的綿密加上甜度
老麵的外皮越咬越香

 

泡菜是所有口味裡頭最爆漿不聽話的
一入口裡頭的肉汁，油香帶辣
咬一小口再慢慢吸入裡頭的湯汁
好過癮

 

韭菜加上冬粉及豆干丁
清爽且鮮脆

 

高麗菜包肯定是很多人經典的選擇
脆甜的高麗菜加上份粉及紅蘿蔔絲
挑紅蘿蔔的孩子都乖乖吃光光

 

肉包帶著蔥香，整個肉質鮮而不膩口
整個包子內部環壁都沾滿肉包的肉汁
也相當好吃

 

這次carol將送出二位讀者，一位10顆讓大家有機會一飽口福
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