永和晚餐宵夜美食小吃推薦這家《鄉下人 豬血湯》，位於秀朗路與永元路一帶的《鄉下人豬血湯》，絕對是永和在地人晚餐宵夜的私藏名單。這家近40年的樸實老店，以其招牌豬血湯，大塊鮮美的豬血、豐富實在的料頭，搭配多樣化的乾麵、麻醬麵、豬腳湯及各式黑白切，提供銅板價的豐盛享受，無論何時來訪，都能感受到那份單純卻又深刻的家常滋味。儘管環境沒有豪華裝潢，那股熟悉的人情味與不斷上桌的美味小吃，卻是吸引顧客絡繹不絕的最大魅力。
永和美食-鄉下人豬血湯：地理位置
《鄉下人 豬血湯》深耕新北市永和區秀朗路二段71號一帶四十年，是當地人從小吃到大的熟悉滋味。這裡不只供應傳統豬血湯，更是集合了各種台灣經典小吃的寶庫。無論是想要一碗熱騰騰的湯暖胃，還是來點乾麵、黑白切豐富餐桌，都能在這裡找到滿足。
鄉下人 豬血湯
店家地址：新北市永和區秀朗路二段71號
聯絡電話：不提供
營業時間：17:00~23:00
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永和美食-鄉下人豬血湯：店休公告及菜單價格
店家店休會不定期公告於招牌上，建議前往前可留意。採口頭點餐，內用請務必先找到座位後再去點餐，餐點食用完畢再結帳即可。
《鄉下人 豬血湯》豬血湯是一定要吃的，加上韭菜和酸菜，有夠香
永和美食-鄉下人豬血湯：內用環境
即使店內沒有冷氣，絡繹不絕的食客與快速的翻桌率，都證明了其無法抵擋的美味魅力。
永和美食-鄉下人豬血湯：餐點內容
《鄉下人 豬血湯》的辣椒帶有獨特的香氣與後勁，無論拌麵或搭配小菜，都能讓味蕾體驗不同層次的風味。
魯蛋
加上魯蛋就顯得健康更豐富一些，《鄉下人 豬血湯》隨意切盤小菜就是吃小吃的樂趣
海帶
《鄉下人 豬血湯》海帶是有脆度但不帶生味的，點一份真的覺得有點少，下次要再多點二份
豆干
《鄉下人 豬血湯》的豆干也是嫰嫰的那一種，不致於鹹口，帶一些醬油膏的香甜微鹹，再夾一些薑絲一起吃也挺好的
嘴邊肉
軟嫩鮮甜的嘴邊肉，是許多顧客來此的必點小菜。搭配薑絲及醬油膏，別有風味。
燙青菜
$30 有別於一般小吃店淋油蔥醬油膏，這裡的燙青菜採用獨特的蒜香風味拌炒，吃起來更像家常小炒，香氣十足。
豬血湯+腸子
$55 豬血大塊、鮮嫩多汁是其最大特色，口感滑順無腥味。搭配香氣十足的韭菜和酸菜，佐以少許油蔥酥提味，每一口都充滿層次與暖意。特別推薦加點嚼勁十足的滷腸子，讓口感與份量更上一層樓，豐富感加倍。
豬腳湯
$55 這裡提供的是清爽不油膩的白豬腳湯，湯頭帶有獨特油香與微鹹鮮味，喝起來順口不膩。
《鄉下人 豬血湯》的豬腳湯給的量真的很多
啃豬腳的樂趣，點一碗就很滿足
豬腳處理得恰到好處，保有Q彈不爛的口感，上桌時會附上店家特製沾醬，沾著吃風味更佳。
粉腸湯
$55 愛吃粉腸的饕客會驚豔於《鄉下人豬血湯》對粉腸的處理，乾淨且無腥味。粉腸肉質飽滿，咬下帶有獨特口感。湯底除了薑絲，還會加入些許酸菜碎粒，使得湯頭層次更加豐富。
麻醬麵(小)
$45 香氣撲鼻的麻醬厚實且不過膩，完美巴附在Q彈的白麵條上，簡單搭配少許青菜，是麻醬控的福音。
拌入店家特製辣椒，香辣風味更是一絕。
粿仔條(乾)(小)
$40 喜歡米製品的顧客可選擇乾粿仔條，帶有厚度及Q度的粿仔條，淋上肉燥與青菜，簡單的美味讓人怎麼吃都吃不膩。
陽春麵(小)(湯)
$40 簡單而經典的選擇，湯麵湯頭鹹香有味，絕非一般清淡湯頭，搭配肉燥與青菜，樸實卻飽足。
麵條加上湯頭的鹹氣和油香，每一口都很順口，就是吃的時候比較燙口。加上夏天沒冷氣會讓整個吃的速度再慢一點
永和美食-鄉下人豬血湯：結語
無論是永和在地人尋找熟悉的味道，或是外地遊客想體驗台灣道地小吃，《鄉下人豬血湯》都是值得一訪的選擇。在這裡，不僅能品嚐到真材實料、物超所值的美味，更能感受到在地老店傳承近40年的樸實與溫情。下次在永和的晚餐或宵夜時段，不妨來此，讓一碗熱騰騰的豬血湯，溫暖胃與心！
永和宵夜美食
永和美食-鄉下人豬血湯：前訪文章
永和在地人激推的晚餐宵夜小吃就是這一家《鄉下人豬血湯》，《鄉下人豬血湯》是老永和在地人都知道的好味道，一到晚餐時間就人潮滿滿，來《鄉下人豬血湯》就是要點上一碗麵再搭配一碗湯，料多美味的實在好味道，銅板價最是深得人心，至少30年以上的攤販店家，就是很值得大家來品嘗，宵夜不孤單，有許多人與你一同享受美味，即使沒有冷氣，用餐環境一般般，但是還是能吸引大量的客潮，美味真的擋不住
秀朗路上的《鄉下人 豬血湯》是許多人都知曉的好味道
最佳的組合就是乾麵搭配湯品
銅板價的美味享受，是許多人心中的回憶
價格來說也算是平實
重點是《鄉下人 豬血湯》料多實在很可以
油豆腐
熱呼呼的油豆腐，《鄉下人 豬血湯》簡單淋上醬油再搭配嫰薑絲，簡單而美好
陽春麵(小)
$35 米寶最愛的就是《鄉下人 豬血湯》陽春麵，麵的熟度很剛好，湯頭鹹香可口，青菜及肉燥更營養豐富
豬血湯
$35 搭配《鄉下人 豬血湯》酸菜以及沙茶醬，不油膩且鹹香好喝，少許的韭菜更添風味
《鄉下人 豬血湯》豬血真的是超大器的大塊有感，入味可口無腥味
數量也不算少
肉燥米粉湯
$35 《鄉下人 豬血湯》的米粉湯是細米粉，加入青菜以及肉燥就相當好吃，微油的湯底沾上米粉很順口
上菜的速度相當的快，吃完再結帳即可
《鄉下人 豬血湯》有時候會忘記點的項目，不過也十分客氣
carol覺得這倒是小問題，可以接受
這回來打算要點上回《鄉下人 豬血湯》忘記上的”燙青菜”
《鄉下人 豬血湯》也十分忙碌
主要是和煮麵的阿姨點餐
豬血湯
$35 同樣大碗滿足的豬血湯，是喜歡豬血的朋友肯定要點的，不能錯過的選擇
不含糊且無法忽略的大小
《鄉下人 豬血湯》的酸菜爽脆帶香，也能解膩
粉腸湯
$50《鄉下人 豬血湯》 這粉腸湯的份量真的給得算是紮實了，讓喜愛粉腸的carol每次來肯定都會點上一碗
《鄉下人 豬血湯》處理得相當乾淨且吃起來很是美味
Q彈新鮮的粉腸一直都是心頭好
搭配薑絲、酸菜再加上湯頭
流著汗喝也覺得美味
陽春乾麵(小)
$35 少了湯的陽春麵，簡稱為乾麵，《鄉下人 豬血湯》簡單的醬汁加上魯肉以及青菜，細麵吃起來滑順可口
《鄉下人 豬血湯》鹹度也很剛好，也不會覺得太過油膩
麻醬麵(小)
$40 喜歡麻醬嗎? carol很喜歡!!《鄉下人 豬血湯》香味可口濃郁的麻醬一直都是小吃麵攤的首選
攪拌之後吃相當可以
吃一吃覺得有點乾還能再淋上湯
還是相當的美味，麻醬香氣很能滿足喜歡芝麻香氣的小確幸
燙青菜
$30 《鄉下人 豬血湯》的燙青菜是用蒜下去清拌的，和一般小吃店淋上油蔥及醬油膏相當不同，而carol就喜歡這樣的味道
份量也不算少
吃起來相當滿足
今天晚上你要吃什麼?
來《鄉下人 豬血湯》試試不同的美味吧
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
2019/05/24 本日熱門紀念
店家/景點資訊
- 店家名稱：鄉下人豬血湯
- 所在地址：臺灣新北市永和區秀朗路二段71號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-23:00
- 店家電話：不提供
- 評價：★★★★★
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