濱松屋┃中山鰻魚飯。水槽活鰻魚三吃經典對味，香烤原味鰻魚白燒也很好吃

   

濱松屋位於捷運松江南京步行約8分鐘的路程，創立於1995年，松村先生及其家族原在日本靜岡縣從事鰻魚養殖業，一開始是來台灣投資鰻魚美殖，後來才開拓了鰻魚料理，以活殺水槽鰻魚最為出名，經典的店家採日本關東式的料理手法，並選擇台灣外銷日本使用的頂級鰻魚並搭配濱松市百年老店醬汁，還有鰻魚三吃的選擇，很值得來嘗嘗

店家地址：台北市中山區林森北路119巷12號
聯絡電話：02-25767-5705
營業時間：11:30~14:00、18:00~22:00

 

濱松屋坐捷運到松江南京步行約8分鐘就到了
算是鬧中取靜的店家
夜晚感覺特別有味道

 

一進門就能看而長廊
座位區主要都是包廂式的型態
還有短簾搭配
客人的空間很具隱私性

 

有四人、多人以及兩人的座位區

 

開心聊天也不會覺得太尷尬

 

也有像是板前的座位區

 

熱熱的茶，喝起來不澀口很舒服

 

旬鮮刺身 $450 來日式料理店，不吃個生魚片怎麼甘願，這天的刺身提供青魽、鮪魚肚及鮪魚

 

青魽帶著本身的脆Q口感，鮮味足，不會過冰
口感剛剛好，鮮甜極了

 

鮪魚肚的油脂最為豐富，入口即化好感人

 

本身就很喜歡鮪魚的口感
入口鮮度很足
肉質鮮美

 

天婦羅拼盤 $350 想吃天婦羅又不知道要吃什麼，來個拼盤準沒錯

 

炸地瓜 甜甜酥酥的，地瓜質地細緻

 

炸魚 魚肉不會乾柴，沾上天婦羅醬搭配白蘿蔔泥，更顯清甜

 

炸鰻魚 肉質鮮嫰不受影響

 

炸茄子 一咬下多汁好吃

 

炸青椒 一向都很喜歡青椒

 

炸蝦 是自製的那一種，和一般市面上吃到批售的品質不一樣，來這裡吃到的炸蝦就是過癮

 

沾上醬汁更是對味!!

 

香酥生蠔 $240 來嘗個海味十足的生蠔吧!!炸生蠔肯定補鋅補滿

 

圓圓胖胖的生蠔，塊頭也不是蓋的
沾上店家附的醬料
提鮮也提味

 

粉皮薄透，生蠔的肉質飽滿圓呼
一咬下去整個海味都在嘴裡化開了

 

炸嫰雞塊 $230 真材實料的炸雞塊，炸得外層金黃，一上桌就香氣十足

 

一咬下燙口極了
裡頭的肉汁都鎖得乖乖的
肉質嫰鮮，肉汁相當的豐富

 

日式鰻魚蛋捲 $380 平常都吃玉子燒，來這裡可以試試鰻魚蛋捲的好滋味

 

整個蛋捲紮實的包覆著鰻魚
煎功也是十足
一咬下帶著蛋的香氣及嫰度
搭配鰻魚的肉質
很是喜歡

 

日式鰻魚三吃 來到濱松屋就是要試試鰻魚三吃

 

本身對於鰻魚飯就情有獨鍾
尤其是好吃的鰻魚飯，一吃就會印象深刻
烤得香氣十足，外層再涮上一層醬汁
看起來相當可口

 

店家也有提供鰻魚吃法的介紹

 

也提供自製醃漬小菜
脆爽

 

麻香四季豆 簡單的調味
四季豆脆鮮

 

先畫分1/4，盛入小碗
取之原味，這是第一吃
能吃得出來鰻魚香以及醬香
整個醬汁的五滲入米飯上頭
連米飯都變得好吃，且米飯不會因為醬汁變得軟爛
相當可以

   

二吃為加入山藥泥、蔥花、芝麻、海苔絲混合攪拌一起吃
其中山藥泥是需要另外加價30元的
我們這天沒有加

海苔絲、蔥花、芝麻，每一口的味道更香更對味
味覺刺激更加分

 

三吃為溫泉玉子與1/4鰻魚飯混合著吃
攪拌過後直接吃
蛋黃的濃郁加上蛋白給予的蛋香清爽
搭配鰻魚讓整個口味更多層次變化

 

四吃加入哇沙米，添加店家附的高湯
轉身變成茶泡飯
加入高湯之後，湯頭鮮甜
整個鰻魚的味道融入湯頭裡
米飯粒粒都吃得到高湯的鮮甜

  

香烤原味鰻魚 一般都是吃鰻魚，原味鰻魚倒是第一次吃♥同樣也三種口味吃法推薦

 

白燒的吃法也有推薦的選擇

 

一吃為佐蔥末、生山葵直接入口，再沾少許醬油一起享用
蔥末及山葵帶出魚肉的甜度
順口好吃

 

二吃為沾上生薑末及少許醬油
吃起來極清爽的吃法
薑末不辣口，溫潤口感也很不錯

 

三吃為沾上岩鹽享用
沾上岩鹽，讓整個魚肉鮮甜度更上層樓
實在是好吃

 

你也跟carol一樣喜歡吃鰻魚嗎
這一家鰻魚三吃你肯要試試
最好預約好再前往
等餐的速度會更流暢喔!!

 

菜單提供參考

 

 

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