中永和鍋貼水餃、永和美食小吃推薦這一家《呂家鍋貼》，《呂家鍋貼》也是中永和在地人相當推薦的鍋貼水餃店，比起連鎖店來說，這一家更是在地人心中的榜上名單，《呂家鍋貼》最亮眼的就是煎的恰恰酥脆的手工鍋貼，內餡主要以韭黃豬肉餡為主，只有一種口味，另外再販售兩種湯品，還有水餃也能吃到，水餃的內館和鍋貼是一樣的，內用外帶都需要一定的等待時間，不建議趕時間的人來
永和美食-呂家鍋貼：地理位置
呂家鍋貼位於永和區民族街上
鄰近愛買永和店這一帶
也是在地經營的老字號店家
雖位於巷弄，但是生意真的是很好
無論外帶內用都很受歡迎
店家地址：新北市永和區民族街81巷42號
聯絡電話：02 8668 6869
營業時間：11:30~21:00(週二、六公休)
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永和美食-呂家鍋貼：店面環境
湯就是基本兩款，玉米濃湯和酸辣湯
有一些會先裝起來備用給外帶的客人
鍋貼擺的很漂亮
等起鍋後開蓋的時候更是香
底部煎的酥香的鍋貼
真的是很經典
每個桌上都有醬料提供
像是香油、白醋黑醋以及醬油和辣椒醬
辣椒醬不是生辣椒的那一種
是帶鹹氣的傳統辣椒醬
門口走進來的右手邊也有蒜頭可以搭配
等餐的時候拿幾顆來剝比較不會無聊
餐點真的要等一段時間
趕時間的不要來
或是先打電話訂了之後再來等
店內用餐有冷氣
雖然是中午時段，外面真的是烤箱的溫度
但是還是有許多客人外帶或內用
店內可以看到工作人員現包鍋貼和餃子
手工包的就是加分
永和美食-呂家鍋貼：菜單價格
菜單價格在牆上都有
品項不多
基本上鍋貼水餃沒說幾顆都是以十顆為主
永和美食-呂家鍋貼：餐點內容
鍋貼(十個)
$70 生意好的話，等個半個小時以上都是有可能的，店家會依先後順序來，雖然感覺好像順序有點錯亂這樣，不過在裡面吹冷氣，不會覺得時間太難熬
底部煎的恰恰的鍋貼
再加上一些焦香的感覺
外皮是略有厚度的那一種
小巧但很紮實
內餡也很緊實，不會咬下之後就掉的亂七八糟
豬肉餡加上韭黃的香氣
單吃也不錯
沾上醋及醬油一起吃，更有層次風味
水餃(十個)
$70 點了盤水餃來吃，餃子來的速度比鍋貼要來的慢許多，若不想吃鍋貼的話，點盤餃子也不錯
內餡和鍋貼是一樣的
外皮一樣有厚度
吃起來更顯得清爽一些
搭配蒜頭吃是最喜歡的吃法
伴隨著蒜頭的辛香味，嗆辣過癮
酸辣湯
$30 酸辣湯是偏溫順口感的，口味上偏甜，但不帶酸，覺得不夠酸的可以自己添加，想要辣的再加上一些辣油辣醬，這口味來說算是可以依照個人風味去添加調味的，料不算多，但比玉米濃湯來的多一些
玉米濃湯
$30 玉米濃湯是屬於偏甜的玉米濃湯，加上胡蘿蔔碎、玉米粒以及蛋花，料不算多，搭配鍋貼或水餃吃
永和美食-呂家鍋貼：結語
好久沒來呂家鍋貼了
生意仍然是相當的好，建議夏天可以晚上去比較不會那麼熱
店家是採上桌之後再收錢
態度上也算是不錯，可以來試試
永和美食-呂家鍋貼：前訪(2020/8/12)
呂家鍋貼是位於永和巷弄的店家，用餐時段人潮超洶湧，現包的內餡就是好吃，鍋貼、水餃、玉米湯及酸辣湯四種可以賣到翻掉真的很不簡單!內用空間樸實簡單，忙碌的時候點餐會有一些混亂，但一點都不會影響想吃美食的心情
一經過就能被許多等待的人潮所吸引
濃郁的麵粉香，讓人一點都不想錯過
店家煎鍋貼的手沒停過
也提供蒜頭加味
搭配水餃吃就更讚了
店內的空間不算大
店家有冷氣，但不算太涼
桌上有醬料，這辣醬一定要加
醬油、黑醋、白醋及胡椒粉都有
水餃(10顆)
$60 白溜溜外皮的餃子，皮不會太厚，帶著Q度很不錯
直接吃也很好吃，店家的內餡是有鹹度的
咬下去能吃得到湯汁，外薄內紮實，相當好吃
carol除了會沾辣醬之外，還會搭配蒜頭一起吃
渾然就是過癮
鍋貼(10個)
$60 煎得外皮酥香的鍋貼，也是很喜歡的選擇。個頭不大，但就是很多死忠顧客
酥香好吃的鍋貼，加上鹹淡適中且紮實的內餡，皮薄酥香
平常不愛吃鍋貼的孩子也一吃就愛上
玉米濃湯
$25 蛋花打得漂亮，喝起來口味偏淡，再撒上胡椒粉，就更好吃
酸辣湯
$25 料多實在的酸辣湯，喝起來也很不錯
用餐時段的人潮不斷，店內的空間整潔且不油膩
建議內用會比較好吃喔!!
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：呂家鍋貼
- 所在地址：臺灣新北市永和區民族街81巷42號
- 營業時間：日 一 三 四 五 11:00-21:00
- 店家電話：02 8668 6869
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:30~21:00(週二、六公休)
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