樂澄小店┃永和美食。只賣兩種湯頭的牛肉麵，再加上豐富小菜就很不錯，文青風環境很不錯

永和牛肉麵美食小吃推薦這家《樂澄小店》，《樂澄小店》主要提供紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵兩種口味，另外也有多種小菜的選擇，內用外帶都很方便，晚來很多小菜都已售完，帶文青風格的牛肉麵、環境也很不錯，尤其清燉口味更是晚去就吃不到，熱門的小菜滷豆干、牛肚以及干椒丁香也都相當的受歡迎，想吃牛肉麵不妨試試《樂澄小店》，挺不錯的

永和美食-樂澄小店：地理位置

《樂澄小店》位於永和中正路一帶
鄰近稻彥商號 涼米貳家附近
也是之前吃過覺得很可以的店家
好久沒來就來再訪一下

樂澄小店

店家地址：新北市永和區中正路475號
聯絡電話：02 8660 5330
營業時間：11:30~19:30(週日一公休)
★無法提供大碗或加湯的服務

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永和美食-樂澄小店：店內環境

這天晚上六點不到，清燉牛肉麵已售完
《樂澄小店》想吃清燉口味記得早點來

《樂澄小店》內用空間座位不算太多
很容易客滿，採開放式廚房的空間
填單完成並結帳
等待餐點上桌

若一個人來的話，《樂澄小店》也有像這一區的座位選擇
坐這裡也挺不錯的，不怕併桌
椅子底下也有置物籃可置放包包外套

《樂澄小店》桌上也有醋和辣椒可提供取用

《樂澄小店》工作人員也相當的忙碌
外場人員主要就一位
但上桌速度不會太慢

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永和美食-樂澄小店：餐點內容

海帶絲

$35 點餐的時候，《樂澄小店》工作人員會提醒口味偏甜是否可以接受，吃起來真的是偏甜，海帶絲有入味，軟軟嫰嫰的，和一般帶脆度的海帶絲不太一樣，加上少許的蒜粒以及薑粒，也添加層次風味

珊瑚草木耳 $35 帶脆度的珊瑚草木耳，加上薑絲以及香菜真的是很好吃，脆爽帶鹹氣，外面很少見的小菜，來《樂澄小店》可以試試

紅燒(寬麵)

$150 《樂澄小店》可以選擇不蔥，真的是很目慜，小菜則是會跟著牛肉麵一起上桌，酸菜不想加也可以喔!

寬麵的口感咬起來更有麵粉的香氣
牛肉湯鹹香厚實且很順口
是可以喝到見底的湯頭

牛肉是有厚度的，而且燉的很軟嫰
紅燒的湯頭整個都吸收在牛肉裡頭了
每一口都會讓人喜歡

或是吃到一半再加酸菜
也是另一種享受

紅燒(細麵)

$150 加菜酸加蔥才是王道啊!! 《樂澄小店》牛肉的塊頭也不會太小，吃起來很飽嘴!

湯頭厚實帶鹹氣
甘醇順口，喝完也很舒服

細麵的麵條吸附湯汁
牛肉湯加上麵條真的是很剛好

牛肉是有入味且軟嫰不卡牙的
《樂澄小店》的牛肉真的是有真工夫

永和美食-樂澄小店：結語

《樂澄小店》生意真的很好
久違回訪沒有嘗到清燉口味的牛肉麵
不過幸好之前有吃過，所以不會覺得太遺憾
因為下午時段不休息
想要吃清燉口味的記得早點來

永和美食-樂澄小店：前訪文章

樂澄小店牛肉麵專門店永和中正路上相當有文青風格的樂澄小店牛肉麵專門店，一到用餐時段就能看到店門口許多人排隊等候，無論是外帶或是內用，每天都能看到這樣的人潮，店家對自家的牛肉相當具有自信：「經過長期間努力以及嘗試，終於找到如何將一頭牛的精華溶入一碗麵中，使用兩種不同部位的肉 呈現兩種不同風味，有自信讓喜歡牛肉麵的人會點點頭。」且採親切第一、一碗入魂，到底這牛肉麵有多麼銷魂?讓我們看下去

樂澄小店牛肉麵專門店

店家地址：新北市永和區中正路475號
聯絡電話：02-8660-5330
營業時間：11:30~19:30(週日公休)

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夜晚的小店格外顯得溫暖
特別是在容易下午的秋冬台北夜!!
簡單的招牌突顯出店家文青的裝潢風格

內用或外帶都會拿到像這樣的菜單填寫
而內用則還需要排隊等候

等候區也有相當日本畫風
也難怪人人都說這是文青感覺的牛肉麵店家

清新的裝潢
廚房是在店內的
但是一點都不顯熱
反而冷氣很給力
喝起牛肉熱湯更是滿足

店家會先將點好的明細拿走
留下號碼牌繼續等候帶位

上桌的時候就一併結帳
就能痛快的吃了~

紅燒(牛腱)寬麵 $130 加酸菜加蔥，carol覺得這兩樣都要才是完美的牛肉麵啊XDDD，店家都會建議客人先喝原湯，再加入酸菜

湯頭溫和鹹香順口，堅持”黃金比例”所以無加湯的服務

牛腱滷得牛筋軟嫩，牛肉嫩口且不乾柴
切得大塊有感，吃起來不卡牙

珊瑚草木耳 $30 這是相當脆口的口感，木耳本身就很喜歡，加上珊瑚的脆度及咀嚼口感更深一些，吃起來略帶甜味的涼拌小菜

滷豆干 $30 店家建議不切比夜機吃，三塊為一份，淋上醬油及蔥花

吃起來是冰鎮豆干感覺的滷豆干，豆干的口感相當紮實，不算滷得很透的豆干

若覺得味道不夠，也能像carol一樣加點辣椒XDDDD
店家的辣椒是有些許辣度的喔

第二次打算來吃吃清燉口味的牛肉麵
店家清燉的比紅燒的更受歡迎
這回不打算點太多小菜，於是點個一樣意思意思

同樣人潮相當的多，中正路上餐廳只要好吃都很能受到歡迎啊!!

等到號碼牌之後
接著等服務人員帶位即可

這天坐的座位是面牆的
一個人來的時候感覺比較喜歡

醬料及紙巾都在桌上能方便取用

清燉(牛腩)細麵 $140 同樣加酸菜及加蔥，牛骨熬製而成的湯頭，濃郁清香不油口，蘿蔔也滷得相當到位，不會太過軟爛

店家的蔥都有含香菜，都會貼心的再詢問是否能接受
carol覺得這樣的組合更添其層次口感

細麵與粗麵相比
carol覺得有時候吃吃不同的麵款也很不錯

牛腩部位滷得相當透
吃起來嫰口帶著牛肉香氣
鹹香但不死鹹，相當好吃

原味的湯頭肯定是要試試的
一連喝了四、五口才肯罷手

加入酸菜感覺更為豐富

干椒丁香 $40 青辣椒是能直接吃的，不嗆辣，帶著微辛的口感，加上小魚干以及豆干，吃起來微辛帶香，不嗆辣很順口，單著吃也很不錯

店家雖然忙碌，但是對於客人相當客氣有禮
來到這裡吃吃牛肉麵，不擔心吃到滿頭汗
環境很是雅緻，讓人覺得舒服

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文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主

店家/景點資訊

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