【團購】蝦餅王

《這一家好多媒體報導喔~~》

就是因為這樣的因素，carol就訂來試試了，食尚玩家和各個媒體都很推薦的…carol就買了兩片回來試試…月亮蝦餅一片也不算便宜，通常都是60元起跳…所以carol也不會很常訂，畢竟60元可以買一個便當了((被巴頭)))

最近的天氣都是早、晚偏涼，中午偏熱…所以我就中獎了…而且這回感冒還很久都還沒好…真的很痛苦。。。

月亮蝦餅 每片皆有醬料包(2選1)   $60   carol是用平底鍋煎，每次煎月亮蝦餅的功夫都是「待加強」的狀態。。

這是第二次煎的…比較漂亮…放前面給大家瞧瞧♥

店家介紹：

本店製作月亮蝦餅已經有13年的歷史(餐廳批發3年…商店販賣10年)
嚴選月亮蝦餅每片直徑15CM 厚度1CM 重量150g
選用A級大草蝦(百分之百全是蝦仁切塊…反正就是蝦.蝦.蝦..)製作而成
絕對讓你一口吃下滿滿都是A級大草蝦仁彈牙扎實的口感
每片皆有附泰式酸甜醬或紫蘇梅醬(2選1)(醬包冷凍保存)
酥脆餅皮,鮮嫩蝦肉，極緻爽口，美味的口感,
絕對讓您無法忘懷的月亮蝦餅肯定能顛覆各位的味蕾

注意事項

油炸方式(優先建議) : 把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下去炸)以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色且偏暗色時後再持續10秒就可起鍋了，碰觸表皮若有硬就有酥脆感，若軟就是還沒炸夠，表面就沒有酥脆感。

油煎方式 放入一平匙煎炸用油，先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下，待蝦餅稍為變軟後再翻面，將蝦餅反覆翻面加熱，每次維持約5秒時間，直到餅皮兩面均呈現黃金色且略焦時，可使用筷子試戳蝦餅，表皮若呈現硬狀且可順利穿透蝦餅即可起鍋了。

carol選的是泰式酸甜醬…

口感很棒，用料實在，咬下去外酥內Q嫩，沾上醬料，整個不油不膩，不會讓人失望♥♥

蝦餅王

訂購電話：0982301182

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