你沒看錯,這一家的包子就叫做「犒吆包」,源自於『哭著喊餓』。carol這回買好多喔,打算每天來當早餐和家人一起吃。
官網說明:
犒吆包包子饅頭專賣店是一家光亮精緻的店面,漂亮的櫃台後面是開放透明的工作空間,客人可以直接看到乾淨衛生的製作過程,取名犒吆包是原自於店長小時候生長於農村,父母忙於農作,兄弟都由阿嬤照顧,小孩子下午放學回家“哭著說肚子很餓”,阿嬤就會拿出家裏自做的包子。“哭著說肚子很餓”台語就是“犒吆”,因此犒吆包的招牌“筍香肉包”“菜香肉包”都有古早的味道,加上精心研發的麵皮,風味絕佳
牛肉起司包(微辣) $24 牛肉起司包一撕開的時候香氣逼人,裡頭還有洋蔥增加甜味及香氣,米寶同學很愛吃喔,起司很飽足,也讓人很滿足,牛肉的香氣配上起司以及洋蔥再少許的黑胡椒,風味十足。
竹炭香菇雞 $16 竹炭口味是現在很流行的口味,做成包子,外皮黑不龍冬的,特別極了,裡頭的香菇以及雞肉再配上芹菜,淡淡的口味,不油不膩喔。
豬肉起司包(不辣) $20 如果不吃牛肉的朋友們,倒可以試試豬肉起司包,和牛肉有異曲同工之妙,少了洋蔥,但一樣讓人讚不絕口,一口接著一口。
菜香肉包 $16 菜香肉包同樣是店家的招牌肉包,是媒體報導過的產品之一,高麗菜以及蔥的甜味夾雜在鮮肉裡,也豐富了味蕾,滿足了肚子啊= =。
筍香肉包 $16 喜歡吃竹筍的朋友可以考慮這一味,竹筍的香氣濃郁極了,也且有解膩的效果,餡料滿滿的塞在包子裡,一點空隙都沒有呢。筍香很有傳統的古味,重點是不會太鹹,剛剛好,很對味。
包子保存期限:冷藏三天、冷凍二十天。
包子饅頭加熱方法:
(1)電鍋:鍋底放過量的水,定時蒸煮,時間到開關未跳起來,即取出食用(卻忌開關跳起來悶太久會乾硬)。冷藏12分鐘,冷凍20分鐘。
(2)微波爐:要蓋濕布或沾濕廚房紙巾(否則會乾硬)。冷藏700W-1分鐘,冷凍700W-2分半。
(3)烤箱:冷凍需先退冰,上下火250度預熱10分鐘,130度烤10分鐘(5分鐘翻面)。
(4)平底鍋煎:冷凍需先退冰,暴露空氣中使外皮形成一層膜(才不會吸油),鍋底放少許油,中小火煎至兩面金黃。
犒吆包
店家地址:高雄市左營區富國路278號
訂購電話:07-556-9966(每週一公休)
傳真電話:07-550-6600
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