紅燒牛肉麵┃自製料理。家中冰箱必備料理

這一道料理是carol煮了一大鍋分袋包裝，準備給家人吃消夜或者是我不在的時候的方便菜。熬煮了很久，但是很值得呢~因為分成了四包，可以吃上四次(真不賴~)

材料：牛腩或牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片、洋蔥、蔥、牛骨高湯
佐料：醬油、糖、豆瓣、米酒、滷包、胡椒粒、冰糖

作法：
1.煮熱水將牛腩燙去血水，再用清水沖洗。
2.爆薑片，加入洋蔥、蔥(切條)及胡椒粒…炒香。
3.倒入豆瓣醬、醬油、糖，並從鍋邊倒入米酒適量。
3.加適量的5~6碗高湯及滷包悶煮一小時。
4.放入白蘿蔔、紅蘿蔔繼續悶煮至入味熟透，加入適量的冰糖即可完成。
5.要吃的時候燙上小白菜及麵條，熱呼呼的麵就能上菜嚕

這一道菜carol覺得還不錯…加上勾芡配上飯(麵)就是紅燒牛腩飯(麵)、熱的時候不加勾芡，就是熱呼呼的一碗紅燒牛肉麵(哈哈~~))))))。而且小白菜還真不錯用，這幾次都常出現。可見小吃攤的料理小白菜還真實用(可以換上高麗菜等其他菜菜)

這天家人晚上吵著說肚子餓了，隨手從冰箱拿出了保鮮夾鍊袋，一下子熱呼呼的料理又出現了(真開心~~)))

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