過年到了真的好開心啊!!!
不過現在也過完年了,收心真的是很痛苦~又到了每天早上六點要起床張羅準備出門的日子
販奇網不只賣食品、用品、更有許許多多其他哩哩扣扣可以想得到的商品,大家好奇的話也不妨上網去瞧瞧
其實最讓carol感到用心的就是他們每年都會重覆的試吃每一項年菜,然後再從中挑選最棒的出來賣
也就是說層層把關…對自我品質要求也相當的高,不擔心踩雷
這回年菜的部份,咱們家加菜了!!!!年菜吃得豐盛,也更有年味了
吃完年夜飯之後,還能去放放鞭炮、聊天喝茶、打個小牌等等…孩子也能比平日晚睡貪玩一些♥
啊~~我又開始想念年假了!!
包裝上也相當的漂亮
帝王蟹因為刺比較多,所以也使用泡泡紙包妥!
相當的細心
先來看一下南極深海帝王蟹
裡頭含有豐富的牛璜酸以及甲殼素
且為重達2公斤的帝王蟹,整個份量十足
拿取的時候記得有小心刺手
安全的處理方式是戴上手套
除夕這天我們靠這個帝王蟹撐場
整個好有面子啊!!
米寶拿在手上還會覺得很重
就知道真的相當的紮實
先處理蟹腳的部份
整個就佔滿了大大的盤子
熟凍的帝王蟹最擔心的就是肉縮的問題
看看這鮮嫩度極好的帝王蟹
吃起來鮮甜,肉質也算好
每個蟹肉都處理好了之後
吃起來也很方便
像這樣直接吃也可以
像我們後來淋上熱湯上去增加溫度在冬天吃起來也特別對味
而蟹身的部份處理好之後(蟹嘴、不可吃)
還能煮上一大鍋的味噌湯♥
看起來更添喜氣了
整個蟹殼擺在湯裡頭,超大器有面子
湯頭裡頭多了鮮甜的海味
喝起來味噌湯滿分!
滿堂紅的盒子,即便在平日送禮也相當的實在啊!!!!!
讓店家全年無休都製作年菜好了!!!(((被巴))
還附上提繩,方便又環保
廣式佛跳牆是以鮑魯代替魷魚、土雞腿代替豬腳
去腥增醇、湯頭有層次
放入了瑤根干貝、家鄉肉、魚肚、蹄筋、竹笙、百果等豐富食材
於前一天解凍之後,將所有配料放入合適容器,再倒入高湯,以蒸籠或電鍋蒸炊約50~60分
或是解凍後拆袋,全部倒入家中自備的鍋子,直接以瓦斯爐加熱即可
(需冷凍、非供即食、應充分加熱)
冷凍保存可12個月
頂級干貝滿福佛跳牆
熱量營養標示也都有
開盒之後能看到分門別類相當清楚的食材
裡頭的食材相當的豐富
有海蔘、白菜、排骨、筍片、芋頭、豬腳、梅花肉、栗子、蔥、香菇、鮑魚、干貝
頗有重量的禮盒裡頭,有佛跳牆高湯包、極品佛料包、脆筍包、極品鮑貝海參包
像這樣豐富海派的食材,真的是難得一見的佛跳牆
湯頭的濃淡度可依個人口味調整
咱們家還加上香菜,增添香氣之外,也相當的好看
吃起來湯頭相當的鮮甜
還有小鮑魚…不是假鮑呢!!
干貝吃起來也有一絲一絲的口感,也是真的干貝!
店家的品質真的很不錯!
湯喝起來濃香帶著芋頭和海鮮的甜味
配飯也超正點
再來則是上甜點啦!!
同樣使用喜氣的禮盒包裝
白木耳蓮子紅棗甜湯
成份:枸杞、紅棗、蓮子、白木耳、水、冰糖
含有豐富膠原蛋白、多醣體的白木耳
搭配蓮子有降虛火及安神養心的功效
解凍後可直接隔水加熱至水沸騰約3分鐘即可食用
未解凍則可隔水加熱沸騰至5分鐘左右
白木耳煮得相當的透徹
紅棗也入味軟硬度適中
蓮子的處理也相當的好,吃起來微微的酥鬆感相當的順口
加上枸杞的香氣…湯頭是充滿層次的甜美感
而且甜度也相當的溫潤可口
整個白木耳煮到膠原蛋白都出現了
吃起來微微的黏稠度讓carol在吃完年夜飯飽足之後
還默默的喝上了二碗多!~~
來看一下咱們家的年夜菜色吧
想好明年的年夜飯要吃些什麼了嗎??
來個不讓媽媽辛苦勞累的年菜
加熱方便,食材不隨便、相當具有誠意的販奇網吧♥
販奇網:https://www.fancynet.com.tw/
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