陽明山美食餐廳推薦這家《冠宸食館》，這家被無數網友譽為『最好吃的雞肉』的排隊名店，每日僅開放短短四小時的營業時間，其招牌的銷魂白切雞更是常在一小時內就銷售一空，堪稱美食界的極速傳說！除了鮮嫩多汁的招牌土雞，店內還有令人驚豔的麻油松阪豬、香氣十足的芋香糕等熱炒，每一道都讓饕客們吮指回味。若想一嚐這座山頭上的傳奇美味，除了務必提早抵達，還需一顆樂於排隊的心與滿滿的耐心，因為《冠宸食館》不接受預約，想吃真的得憑實力搶位！
陽明山美食-冠宸食館：地理位置
《冠宸食館》位於陽明山竹子湖路上的它，這看似尋常的四小時，卻承載著無數饕客對極致雞肉的渴望。尤其是那「網友激推第一名土雞」白切雞，其鮮嫩多汁的口感，搭配恰到好處的調味，讓它成為許多人心中的陽明山必吃美食。
冠宸食館
店家地址：臺北市北投區湖田里竹子湖路67號
聯絡電話：02 2862 6408
營業時間：10:30~14:30(週一公休)
最低消費：150元/位
用餐時 間：70分鐘
★禁帶外食(含蛋糕、水果及酒類等等)
★本店禁帶寵物入園，包含寵物藍、寵物車、寵物袋(除導盲犬外)
★請勿佔位，人數全到齊才會安排入座
★餐點請一次點齊，不提供加點
★素食可先告知
★若無法認同及尊守以上規則，請勿入店內消費，以免造成顧客及店家彼此困擾
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陽明山美食-冠宸食館：店面環境
《冠宸食館》大門口走進來之後，還要再走一段才會到店內喔
店家有明確的用餐規則，例如禁止攜帶外食、寵物（導盲犬除外）、不接受佔位等，請務必配合。
想品嚐這份陽明山上的傳奇美味，除了提早抵達，還得做好「排隊」的心理準備。《冠宸食館》不接受預約，現場候位是唯一的途徑。因此，建議您：
提早出發：為了不錯過心心念念的菜色，尤其是招牌白切雞，越早到越有機會。
耐心等候：據用餐經驗，等待時間可能長達一小時以上，請放慢腳步，享受陽明山的自然風光。
看好菜單，一次點齊：店家會先提供菜單讓客人填寫，建議事先研究好想吃的品項，並一次點完，因為不提供加點。
遵守店家規定：店家有明確的用餐規則，例如禁止攜帶外食、寵物（導盲犬除外）、不接受佔位等，請務必配合，以維護良好的用餐環境。
現金支付：店家目前僅接受現金支付，請記得準備。
等待的人潮真的是有夠多，等待時間可能長達一小時以上，請放慢腳步，享受陽明山的自然風光。
陽明山美食-冠宸食館：菜單價格
等待時，店家會先給菜單讓大家填寫，寫完先交單，吃完再結帳，流程非常順暢。雖然有時候想點的品項（像米粉湯、地瓜湯）會很早就賣完，會有點小遺憾，但吃到招牌白切雞和其他熱炒的瞬間，那種幸福感真的無可取代！
陽明山美食-冠宸食館：內用空間
內用真的是座無虛席，這天想要的地瓜湯和米粉湯一樣吃不到
不到1點就聽到《冠宸食館》一直接電話
就說雞肉沒有了，不要來了
陽明山美食-冠宸食館：餐點內容
白切雞
$600 為《冠宸食館》的「鎮店之寶」，這道白切雞絕對是你的必點榜首！
那金黃Q彈的外皮，配上紮實卻不柴的雞肉，每一口都吃得到雞肉的鮮甜，肉質鮮嫩到不行，而且一點都不顯油膩感，簡直是完美
沾上店家特製的辣椒醬油，風味層次更加豐富，辣椒的香氣和醬油的鹹甜，把雞肉的美味提升到另一個境界，好吃到想轉圈圈！每次來，我都會忍不住多點一盤（半隻），深怕下一秒就被搶光了！真的，這道陽明山土雞，晚來真的就只能在腦海裡回味了！
炸地瓜(甜)
$200 外酥內軟的炸地瓜，是大人小孩都無法抗拒的療癒點心。地瓜本身的天然甜味，加上外層微酥的口感，即使單吃也讓人滿足。
炒地瓜葉
$150 地瓜葉的梗挺細的，不會咬不動，炒的油香帶鹹氣及蒜香，相當順口
辣三杯中卷
$450 Q彈的中卷裹上濃郁的三杯醬汁，麻油香氣四溢，夠味卻不死鹹，絕對是下飯的絕佳選擇。
綜合小饅頭
$150 吃不到米粉湯和地瓜湯，《冠宸食館》讓我們再加點一樣，就選了綜合小饅頭，白呼呼的簡單滋味，也很不錯
《冠宸食館》附近的停車位都滿滿的
陽明山美食-冠宸食館：2023/9/5文章
《冠宸食館》也有一些季節限定的品項，帶著古厝的風味，感覺相當的舒適
工作人員會安排入座，雖然忙碌但其實挺客氣的
座位數的間距也讓人覺得舒服，動線挺不錯的
《冠宸食館》白飯肯定要點一碗的
白切雞
是《冠宸食館》很熱門的品項，12點多可能就都售完了，真的要想吃早點來，也是網友激推的品項，肉嫰帶鮮，油脂也很剛好
辣筍絲空心菜
$150 筍絲和空心菜吃炒的酸香，直接吃也顯得脆爽，辣度不明顯
辣炒酸菜大腸
$280 處理得恰到好處的大腸，Q彈有嚼勁，搭配酸香鹹辣的酸菜，是經典的白飯殺手，讓人一碗接一碗。
炸心瓜(甜)
$150 炸地瓜真的很好吃，熱呼呼的，外酥內鬆甜，不顯油，整個炸功很不錯
辣鹽酥溪蝦
$280 酥脆的溪蝦，搭配蒜頭與辣椒的辛香，鹹香涮嘴，作為下酒菜或零食都相當過癮。
猴頭菇雞
$650 《冠宸食館》上桌會告知煮的時間，煮好的時候記得先撈雞胸肉起來吃，才不會煮太久變柴口
除了白切雞，他們的雞湯也是不容錯過。猴頭菇雞湯清甜滋補，猴頭菇吸飽湯汁，雞肉更是鮮嫩不柴。鹹菜雞湯則帶有古早風味，濃濃的阿嬤家味道，暖暖的很舒服
湯頭清甜，喝起來很舒服
沾醬吃也別有風味，肉質真的是沒話說的
第二次來想試試其他的菜色，同樣點餐完畢交給《冠宸食館》，吃完再結帳，這裡只收現金喔
炸地瓜(甜)
$150 同樣不錯錯過的《冠宸食館》炸地瓜，軟糯鬆香的地瓜，吃起來外層微酥感，加上胡椒鹽就很夠味
麻油松阪豬(半酒)
$400 濃郁的麻油香氣，伴隨著淡淡酒香，Q彈的松阪豬肉與白雪菇的組合，不僅暖心暖胃，湯汁更是讓人忍不住一口接一口。
這道也是許多網友頻頻嘉許的菜色！麻油香氣濃郁，酒香伴隨其中，松阪豬肉質鮮嫩帶有口感，加上白雪菇的點綴，暖心又暖胃，湯汁更是讓人想一滴不剩地喝光！
芋香糕
$250 這道幾乎是每桌必點的招牌，以荷葉包裹蒸煮，散發出誘人的芋頭與荷葉香氣。上層的肉末與均勻的餡料，搭配香菜的點綴，鹹香中帶著芋頭入口即化的滑順口感，層次豐富。
鹹菜雞
$700 來試試鹹菜雞對很不錯，大大鍋的雞湯，料多實在，記得先吃雞胸肉，整個肉質結實但不帶柴
充滿古早味的溫暖，如同阿嬤親手烹煮般療癒。
《冠宸食館》菜單提供參考
陽明山美食-冠宸食館：菜單價格
圖文式菜單參考
結語
《冠宸食館》的用餐體驗，不僅是味蕾的饗宴，更是一種對美食的堅持與熱情。雖然需要付出時間與耐心，但當那一口銷魂的雞肉滑入喉間，或是品嚐到其他用心烹調的料理時，您會發現，這一切的等待都是值得的。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：冠辰食堂
- 所在地址：臺灣臺北市北投區湖田里竹子湖路67號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 10:30-14:30
- 店家電話：02 2862 6408
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
最低消費：150元/位
用餐時 間：70分鐘
★禁帶外食(含蛋糕、水果及酒類等等)
★本店禁帶寵物入園，包含寵物藍、寵物車、寵物袋(除導盲犬外)
★請勿佔位，人數全到齊才會安排入座
★餐點請一次點齊，不提供加點
★素食可先告知
★若無法認同及尊守以上規則，請勿入店內消費，以免造成顧客及店家彼此困擾
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