台北高級火鍋、大安區美食推薦《望享涮涮屋》，《望享涮涮屋》位於大安區敦化南路一帶，也是近期新開幕的火鍋料理，《望享涮涮屋》同時也是寵物友善餐廳，來到《望享涮涮屋》可以享受到精緻且有質感的火鍋料理，套餐的品質、細膩的服務以及奢華的用餐環境，來《望享涮涮屋》商務聚餐或是家人聚會都很不錯，節日、慶生更是不掉面子，同時也是寵物友善餐廳喔，毛孩子是可以落地的
台北高級火鍋-望享涮涮屋：地理位置
《望享涮涮屋》位於捷運大安站與信義安和站中間
門面就能感受到店家給予的質感
帶著微奢華的風格，相當的喜歡
望享涮涮屋
店家地址：台北市大安區敦化南路二段34號B1
聯絡電話：02 2708 8656
營業時間：11:30~15:30、17:00~00:00
★消費金額均需額外酌收10%服務費
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望享涮涮屋：內用環境
《望享涮涮屋》進門就能看到漂亮的大水晶燈
下樓之後迎面而來的則是寬敞的大廳
簡約明亮且舒適
現在《望享涮涮屋》也有扭蛋的活動
消費完之後根據服務品質投入之後
再順時針扭出實用小禮物
《望享涮涮屋》用餐空間為輕隔間式
以簾子分隔更具私密性
即使是人數少的時候，也很適合
另一區的《望享涮涮屋》用餐空間更大了些
像是商聚、團聚都很適合
《望享涮涮屋》飲品製作區、也有一些酒品可提供
菜單上面都有，可以參考
望享涮涮屋：熱茶提供
坐定位之後《望享涮涮屋》會提供熱呼呼的茶品
茶品為高山烏龍茶
喝起來好暖啊
望享涮涮屋：醬料
《望享涮涮屋》醬料的部分有桔醋醬以及芝麻醬
桔醋醬建議可沾青菜類的食物品嘗
芝麻醬則沾肉取用
嗜辣者辣椒會另外附
望享涮涮屋：提供熱毛巾
附上一次性的熱毛巾
在冷氣房裡頭真的心都暖了
而且《望享涮涮屋》熱毛巾還是可以帶回家的喔!
望享涮涮屋：餐點內容
主廚前菜-核桃鮮蝦優格沙拉
《望享涮涮屋》濃郁的核桃堅果香加上優格沙拉的清爽，加上鮮蝦整肉質帶Q帶鮮，香甜提鮮，更是美好
季節前菜-煙燻火腿無花果沙拉
《望享涮涮屋》無花果醬汁酸香清爽，加上煙燻火腿帶鹹氣，生菜的部分新鮮度也無可挑剔
HOUSE木橋系列卡本內蘇維濃紅酒
溫潤順喉、帶些酸甜的花果香，喝起來不澀口，整個口感非常的好，搭配《望享涮涮屋》牛肉料理就很合適
伯爵鮮奶茶
《望享涮涮屋》甜度是比較減糖的，可以感受到茶香以及鮮奶的滑潤口感
季節水果茶 帶蘋果及柳橙等水果，喝起來甜香爽胃
柳橙汁 清香滿足，冰冰涼涼很不錯，孩子也愛
《望享涮涮屋》杯墊據說是老闆的愛犬
而且是自己畫的喔
是不是超可愛的
《望享涮涮屋》火鍋基底為豬大骨與雞骨下去熬煮的，本身是偏純粹的湯頭，喝起來帶些厚實感
開胃雞高湯
熱呼呼的《望享涮涮屋》濃郁高湯，喝起來好滿足啊，厚實的湯頭不顯油膩感，肚子都暖暖的很舒服
鮮蔬野菜盤(小)
上等高麗菜、小松菜、鴨兒芹、番茄、木棉豆腐、日本栗子地瓜、金針菇、季節菇、水果玉米及火鍋料等等，相當的豐富，《望享涮涮屋》火鍋料的質感上也比同等價位火鍋要來得更精緻許多
《望享涮涮屋》餐程都會不定時的附上濕紙巾
相當貼心
菜盤的部分也會依序下鍋處理
《望享涮涮屋》下鍋之後，煮熟之後就可以自行夾取
《望享涮涮屋》玉米還會幫忙剝離變身玉米粒
分食也很方便
台灣國產牛菲力
油脂的部分偏少，都是精實的瘦肉為主，《望享涮涮屋》建議涮3~5分熟的口感為最好，牛菲力一直都是我們很喜歡的牛肉部位
法式帶骨小羔羊
為帶骨的小羔羊，肉質來說更為細緻，《望享涮涮屋》羊騷味會比一般羊肉再少一些，但依然可以大快朵頤感受到羊肉本身的香氣
羊骨的部分《望享涮涮屋》可下火鍋煮或是選擇用烤的
我們是選擇用烤的
吃起來帶脆的羊肉，嗑骨起來有夠香
活蝦、蛤蜊
蝦群們上桌的時候真的是活跳跳的，得靠叉子固定住，看著《望享涮涮屋》活蝦上桌真的是有夠驚喜，加上蛤蜊更是海味滿足
《望享涮涮屋》工作人員幫忙將活蝦下鍋之後
還會幫忙剝殼，整個蝦肉真的是Q鮮好吃
不用沾醬就很愛
《望享涮涮屋》蛤蜊也會幫忙殼肉分離，真的是可以很優雅的享受餐點
龍虎石斑(清蒸)
《望享涮涮屋》料理方式可選擇紅燒、清蒸、刺身或是鹽烤，魚種則是以當天進的魚為主，像是石斑、比目魚、石雕或是七星斑等等。最新鮮的魚拿來清蒸更能顯出魚肉的甜味，石斑的肉質紮實Q彈，筷子夾起來的時候就能感受到，吃起來鮮甜帶嫰，魚肉不鬆散，真的是有夠喜歡
山藥雜炊
菜盤以及肉品、海鮮都完食之後，湯底的精華更加濃郁許多，來個《望享涮涮屋》雜炊真的是很享受的選擇
《望享涮涮屋》山藥泥可讓整個粥的口感更綿密
薑末、蔥花、茗荷絲、海苔絲、剝皮辣椒、醃小黃瓜、蛋
茗荷為日本生薑，直接吃會有辛辣的口感
剝皮辣椒及小黃瓜則是等粥煮完之後
像是小菜搭配著吃
餐後-梅醋凍冰沙
酸甜帶梅香真的是醒胃，《望享涮涮屋》餐後來一份，剛剛好換個味蕾，重新出發
餐後-季節水果
有紅心芭樂、鳳梨和蓮霧，品質和甜度都很讓人喜歡
甜點-法式牛乳聖代
加上餅乾真的是有夠正點，《望享涮涮屋》焦糖餅乾甜度不會過甜，牛奶聖代奶味超濃厚
當日甜點-紅豆麻糬
煮的綿密的紅豆湯君上烤麻糬，《望享涮涮屋》儀式感真的很滿，餐後來一份熱熱的甜點也很不錯
望享涮涮屋：扭蛋活動
扭蛋的小禮物居然還有小提袋
相當精緻
我們抽到的是小香水喔
是不是挺有質感的
望享涮涮屋：行動電源提供
《望享涮涮屋》的服務相當的到位講究
像是我們自己聊天在說行動電源剩8%
不到一分鐘工作人員就親切的拿著行動電源來加持
真的是有感動到!
每個點都能夠親切的掌控到，讓人覺得秒圈粉
來到這裡商聚或是節日聚會都肯定不掉牙
望享涮涮屋：菜單價格
《望享涮涮屋》菜單提供參考
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：望享涮涮屋
- 所在地址：臺灣台北市大安區敦化南路二段34號B1
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-00:00
- 店家電話：02 2708 8656
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:30~15:30、17:00~00:00
★消費金額均需額外酌收10%服務費
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