新店美食推薦《スーパーマン鱸魚》,《スーパーマン鱸魚》原在新店耕莘醫院斜對面的民族路小吃攤上,成立於1997年,《スーパーマン鱸魚》原名為《擱一碗超人鱸魚湯》位於捷運新店區公所站對面,交通很是方便,為了一碗好喝的魚湯,店家尋訪相當多店家,更遠赴日本京都百年老舖“源金吉八木刨丁店”訂製了水煮鍋,工欲善其事,必先利其器,就是這樣的道理吧!搬了家仍然魅力不減,晚來就很多魚都賣完了,來到這裡不吃喝魚湯,還有好吃的魯肉飯以及柴燒豬腳都能試試,因為舊址在醫院旁,為了讓住院或開刀的朋友能夠放心的喝魚湯,所以《スーパーマン鱸魚》堅持不加酒、不加油也沒有味精,最能品嘗出魚本身的鮮甜味,看似簡單,喝起來每一口都是真功夫
新店美食-擱一碗超人鱸魚湯:地理位置
《スーパーマン鱸魚》前前後後營業約莫24年
先前的名字為擱一碗
成就許多人的好喝魚湯
店家地址:新北市新店區北新路一段349號
聯絡電話: 02 2912 4790
營業時間:11:00~14:00、17:00~19:30(週日一公休)
★無加湯服務
★禁帶外食及飲料
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
新店美食-擱一碗超人鱸魚湯:店面環境
才晚上六點不到
《スーパーマン鱸魚》許多湯都賣完了…只剩這兩種湯品
《スーパーマン鱸魚》內用外帶的排隊區塊是不同的
也貼心在地板畫上數字及排隊路線
翻桌率很快,等待時間沒有太久
看似簡單的魚湯,喝一口就覺得大有來頭
《スーパーマン鱸魚》的湯頭都是精心熬製而成
買回家給家人品嘗也很棒
《スーパーマン鱸魚》牆上有基本的菜單選擇可參考
《スーパーマン鱸魚》很多木牌都翻牌了
晚餐時間才過沒多久
很多都賣完
新店美食-擱一碗超人鱸魚湯:菜單價格
菜單填好之後,服務人員會再用紅筆一一確認
並告知價格
時價依《スーパーマン鱸魚》公告為主喔
我們當天用餐的時價價格,提供大家參考
新店美食-擱一碗超人鱸魚湯:醬料餐具
《スーパーマン鱸魚》醬料、餐具以及丟骨頭的紙盒子都在這裡自取
新店美食-擱一碗超人鱸魚湯:小菜選擇
《スーパーマン鱸魚》小菜選擇很多
感覺都蠻精緻的
價格60~100不等
工作區乾淨有條理
《スーパーマン鱸魚》服務人員也很多
動作也快
《スーパーマン鱸魚》也有提供飲料販售
新店美食-擱一碗超人鱸魚湯:餐點內容
魯肉飯(小)
$35 是《スーパーマン鱸魚》滷得膠質噴發的好吃魯肉飯,甜鹹適中,每一粒飯都願意把它嗑光
雞肉飯(小)
$40 口味較為清爽,《スーパーマン鱸魚》雞肉是有帶皮的,口感更豐富,吃起來雞肉是鮮的
魯豆腐(塊)
$20 《スーパーマン鱸魚》豆腐滷到很嫰,吃起來綿密帶豆香,不會過鹹,不過也不入味就是了
柴燒麥芽豬腳(中段關節)
$160 來個《スーパーマン鱸魚》麥芽豬腳吧,撒上蔥花感覺更迷人
《スーパーマン鱸魚》滷到豬皮帶微黏膠質
加上本身的Q度,筷子很難好好的夾起
滑嫰彈牙,帶著甜度,但沒有感覺柴燒香
筋肉的部位更是好吃,滷的很透
加州鱸魚湯
$400 《スーパーマン鱸魚》的魚湯堅持以魚骨、蔬菜高湯、昆布、枸杞等等熬製,相當費工,每一口都能喝得出魚湯的厚實鮮純
本想來個《スーパーマン鱸魚》石斑,沒想到都賣完了
索性來碗價值不斐的加州鱸魚湯吧!
以九層塔提味,加上枸杞、為數不少的蛤蜊
感覺就很厲害
《スーパーマン鱸魚》蛤蜊的熟度都很剛好
吸附湯汁精華,肉質飽滿
入口多汁又鮮美
一口熱湯入口,帶著鮮度、九層塔香
相當舒服,少鹽少負擔
《スーパーマン鱸魚》整個鮮味迷人,一口湯,一個真功夫
《スーパーマン鱸魚》魚肉沾上魚肉專屬沾醬
讓整個魚肉的鮮甜味更提出來了
口感層次更上一層
鱸魚湯(尾)
$200 基本上來碗《スーパーマン鱸魚》鱸魚尾就很幸福了,滿滿的一碗湯,加上蛤蜊、九層塔,以及精燉的高湯,就是一碗好喝的魚湯
也是一碗好喝的魚湯
湯底的味道都一樣,魚尾也能吃得很滿足
滷雞腿便當
$100 買了一個《スーパーマン鱸魚》便當給米寶吃,配菜看起來有點虛,四樣菜加上主菜及米飯
《スーパーマン鱸魚》滷雞腿還不錯吃,滷汁都滲入雞肉裡,吃起來不柴口
但對於100元的便當來說
個人覺得有更好的選擇
不過人家畢竟不是主推便當的店家
也算是吃個方便
新店美食-擱一碗超人鱸魚湯:結語
《スーパーマン鱸魚》的服務態度親切有禮
工作人員數量很多,上桌速度很快
環境也舒適
即使是夏天也能在有空調的地方好好吃飯,算是不錯
文章作者:米寶麻(carol)
粉絲團:米寶麻幸福滿載
聯絡信箱:[email protected]
使用相機:SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩,米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y
✩歡迎網址分享,如需轉貼請來信告知,非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受,此篇僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味
110/11/12 本日熱門文章
店家/景點資訊
- 店家名稱:擱一碗超人鱸魚湯
- 所在地址:臺灣新北市新店區北新路一段349號
- 營業時間:二 三 四 五 六 11:00-19:30
- 店家電話:02-2912-4790
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
營業時間:11:00~14:00、17:00~19:30(週日、一公休)
★無加湯服務
★禁帶外食及飲料
延伸閱讀
- 丸隆生魚行┃永樂市場美食。超狂人氣日料店,座無虛席!內用免費味噌湯的料超給力
- 北鴨鴨肉羹┃新店光明街美食。當地人激推鋼管鴨肉羹、深獲多家媒體報導店家
- 小同安麵食館┃新店大坪林美食。號稱在地鼎泰豐,用餐時段人潮滿座!炒飯麵點及點心都能吃到
- 饗大廚FEAST STEAK┃新店美食。在地人都激推的平價高PC排餐,高質感精緻肉質、自助吧無限續用
- 賴岡山羊肉┃新店老字號晚餐宵夜。油香魯肉飯及麵線配各式羊肉湯超滿足
- 336鴨肉麵┃台北美食。無招牌好吃鴨肉麵,客潮一桌接一桌,湯鮮美味、點盤小菜更是滿足
- 高雙管四神湯┃景美夜市美食。經典雙管四神湯必點,再來碗油飯就是老饕吃法!蚵仔肥美帶鮮也很不錯
- 粉鳥林 漁食肆┃松山區居酒屋。每日新鮮漁獲烤魚必吃,台日創意料理選擇多,聚餐來這裡!
- 美蘭阿姨果汁吧┃南機場夜市美食。食尚玩家媒體推薦。近25種選擇現點現打太棒了
- 新店阿蘭姊薑母鴨┃新店平價鍋物火鍋。在地人激推必吃!熱炒、鍋物雙滿足,人潮滾滾擋不住的美味