新店美食餐廳推薦這家《山東小館》，是在地人津津樂道的北方料理寶藏。這裡以其招牌的「酸菜白肉鍋」聞名遐邇，鍋底酸香迷人，匯集了鮮蝦、鮮蚵、螃蟹等多樣海陸食材，搭配精燉的酸白菜，每一口都溫暖而滿足。重新裝潢後，用餐環境更加寬敞舒適，但熱門程度絲毫未減，用餐時段總是座無虛席，因此提前預訂絕對是享受美食的聰明之舉。除了經典的酸菜白肉鍋，香嫩的白斬雞、鑊氣十足的牛肉炒麵，以及畫龍點睛的煉乳銀絲卷，都是一再回訪的理由。
新店餐廳美食-山東小館：地理位置
《山東小館》坐落於新店區中央路巷弄內，靠近熱鬧的小碧潭區域。對於開車前往的顧客，建議可以將愛車停放於鄰近的小碧潭捷運站周邊停車場，交通便利。這份在地人激推的美味，絕對值得特地前來品嚐。
山東小館
店家地址：新北市新店區福民里中央路133巷19號
聯絡電話：02 2219 3541
營業時間：11:00~13:40、17:00~20:00
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新店餐廳美食-山東小館：店面環境
再次造訪《山東小館》，真的被它煥然一新的模樣給驚艷！」店家大氣的招牌，與內部寬敞明亮的空間，讓人一踏進門就感受到溫暖與期待。
山東小館前訪文章：https://mibaoma.tw/post-466937063/
過去就以好味道聞名的山東小館，在升級裝潢後，用餐環境更加舒適宜人。然而，這份舒適並沒有減弱它的人氣，反而吸引更多顧客前來。
用餐時段，人山人海的場景是這裡的日常，許多老饕更表示，若沒有提前半個月預訂，恐怕難以品嚐到這份美味。
店內貼心提供免費Wi-Fi，在享受美食的同時，也能隨時與親友分享。
新店餐廳美食-山東小館：小菜提供
《山東小館》小菜真的很受歡迎，這是臨走前才拍的，店家笑著說，現在拍都空的了，要剛來的時候拍啦
《山東小館》冰箱也有一些飲料選擇
新店餐廳美食-山東小館：餐點內容
東北酸菜白肉鍋(小)
$900 說到山東小館，絕對不能錯過的就是那鍋名聞遐邇的酸菜白肉鍋。這鍋小份量的鍋物，端上桌時便讓人驚喜連連：鮮蝦、鮮蚵、蛤蜊、肥美的螃蟹，搭配手工製作的肉丸子，海陸雙拼的豐富配料，光看就讓人食指大動。
《山東小館》酸菜白肉鍋會附上一盤白肉，想吃多少涮多少
隨鍋附上的薄切帶骨白肉，建議以適當時間涮煮，即可嚐到最鮮嫩Q彈的口感，證明店家用料的實在。
在酸香湯頭裡涮個幾下，肉質鮮嫩、Q彈滑順，而且還是帶骨的肉片，這可證明了是真材實料，不是重組肉喔！
飽滿的鮮蚵、鮮甜的蛤蜊，與貼心去腸泥的鮮蝦，都為湯頭帶來豐富的海味。而吸飽湯汁精華的手工肉丸子，軟嫩入味，酸香而不膩口。店家對食材的堅持，讓這鍋湯底成為許多人心中的「打包」首選。
吸飽湯汁精華的肉丸子，軟嫩入味，帶著酸香，完全不顯油膩，一口接一口！
而主角「酸白菜」，更是以自然發酵的獨特酸香，為湯底增添了醇厚回甘的迷人風味，即使是冬天，也能暖意十足。
那看似配角的螃蟹，扒開後竟然也藏著滿滿的蟹肉，驚呆了！
白斬雞
$580 工作人員激推的經典菜色，油亮誘人的外觀，Q彈的雞皮、晶瑩的雞凍，以及軟嫩帶鮮的雞肉，即使不沾醬也鹹香入味。搭配特製辣椒醬油，更能增添層次風味。
雞皮Q彈油潤，底下還有晶瑩剔透的雞凍，肉質更是軟嫩帶鮮，不沾醬就已經鹹香入味，讓人不小心就把整盤嗑光！當然，附上的辣椒醬油也別錯過，沾上後又是另一番風味，層次更豐富！
香菇炒水連
$200 追求均衡飲食，這道清爽美味的蔬菜絕對是最佳選擇。大火快炒的水蓮保有其脆嫩口感，搭配香菇的清甜，完美解膩。
牛肉炒麵
$130 麵食愛好者的福音！大片的牛肉，搭配豐富的蔬菜，用料實在。麵條炒得鑊氣十足，鹹香入味，即使放涼也不顯油膩，展現大廚的精湛火候。
麵條炒得鹹香入味，鑊氣十足，每一口都能感受到大廚的功力，冷掉也不會顯油，超級加分！
銀絲卷(5顆)
$90 每次看到煉乳銀絲卷，我的甜點胃就無法克制！這可是米寶麻之前來《山東小館》就已經被圈粉的甜點，這次當然也不能錯過！
畫龍點睛的完美結尾。炸得外酥內軟的銀絲卷，沾上香甜煉乳，酥脆與綿密的口感交織，帶來幸福的甜蜜滋味。
新店餐廳美食-山東小館：結語
《山東小館》是新店在地人時常回訪的口袋名單，其上菜速度之快，以及即使忙碌卻始終親切有禮的服務，都大大提升了整體用餐體驗。從招牌的酸菜白肉鍋到每一道用心烹調的菜餚，都印證了這40年來，店家對北方料理的堅持與熱情。
新店餐廳美食-山東小館：菜單價格
《山東小館》菜單價格參考
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：山東小館
- 所在地址：臺灣新北市新店區中央路133巷19號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:20
- 店家電話： 02 2219 3541
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:00~13:50、17:00~20:20
常見問答(FAQ)
《山東小館》的招牌菜是什麼？
《山東小館》的招牌菜是酸菜白肉鍋。
《山東小館》的酸菜白肉鍋有哪些特色？
鍋底酸香迷人，匯集了鮮蝦、鮮蚵、螃蟹等多樣海陸食材，搭配精燉的酸白菜，口感溫暖滿足。
除了酸菜白肉鍋，《山東小館》還有推薦哪些菜色？
推薦菜色包括香嫩的白斬雞、鑊氣十足的牛肉炒麵，以及煉乳銀絲卷。
《山東小館》的用餐環境如何？
店家重新裝潢後，用餐環境更加寬敞舒適明亮。
《山東小館》的營業時間為何？
營業時間為11:00~13:40、17:00~20:00。
前往《山東小館》的建議停車地點為何？
建議將車輛停放於鄰近的小碧潭捷運站周邊停車場。
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