來到松江南京站的匠壽司，不只有品質棒棒的無菜單料理，現在還能吃熱呼呼的鍋物，沙公牛蒡鍋，湯頭清甜、生鮮活蟹以及多種菇類、蔬菜下去熬煮，加上其他菜單配置，招待朋友、家庭聚會都很適合
匠壽司
店家地址：台北市中山區建國北路一段68號
訂位電話：02-2508-0904
營業時間：週一至週六/12:00~14:30(14:00最後點餐)、17:30~21:30(21:00最後點餐)(週日公休)
兩年前來過匠壽司吃過無菜單料理
甚為滿意喜歡!這回來品嘗熱呼呼的鍋物
也讓日式料理感覺更為溫暖
用餐環境也甚為優雅
刺身部分選用台東白旗魚toro
金目鯛 日本銚子
黑鮪魚大腹
北海道生干貝
日本鰤魚
日本島鰺
每一口都道地鮮美，豐富味蕾享受
前菜
以魚翅瓜墊底，松葉蟹加上食用花
口感鮮美清爽，襯出松葉蟹的自然甜味
日本當季生鮮秋刀魚為烤魚
使用的是生魚片等級
搭配杏桃、烏梅，吃起來層次更豐富
秋刀鮮美皮微脆入口口感相當好
60天紐西蘭小羔羊
沒吃過烤過還能那麼嫩口的小羔羊
帶著微羊肉氣味，腥騷味不會太重，很是好吃
再來則是重頭戲鍋物登場了♥
使用多種菇類，酬生地瓜、牛蒡、胡蘿蔔及蔬菜
栗子南瓜、水果玉米等材料
豐富又健康養生
還有一隻活生生的沙公
上桌之後還會動呢!
牛蒡、昆布、紅棗、枸杞為基底
煮出鮮甜又清爽的高湯
全部下鍋煮之後的盛況
整個鍋塞得滿滿的♥感覺豐富
蟹肉鮮味十足，吃起來過癮
烤麻糬與高湯浸泡熬煮過，口感帶著咬勁
蟹肉品質也沒話說
原味就吃得而海味鮮味
炙燒比目魚鰭邊+海膽握壽司
這海膽整個就是超犯規
入口之後的海膽鮮甜氣味，相當順口
垂涎欲滴的模樣更是讓人喜歡
飯後甜點
搭配柿子南瓜甜香帶著Q彈的口感
是完美的ending♥
冬天吃鍋你有更精緻健康的選擇
來到匠壽司不僅食材嚴選
對於料理更有個人的堅持
讓你吃得放心又美味
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